Det er uventet og anderledes, medmindre du er bekendt med frugt vogne i Latinamerika, men chili pulver sprinklet på frugt giver en behagelig sød-krydret kombination. Brug chili pulver - kun lavet af tørret, pulveriseret chili - og ikke krydderi blandet til bønner eller kød chili, der kan indeholde spidskommen, hvidløg og andre krydderier. Chili pulver på frugter øger smag uden at tilføje sukker kalorier, og det kan fremme sunde vægttab.
Capsaicin og vægttab
Chili pulver indeholder capsaicin, den kemiske forbindelse, der giver både frisk og tørret chili, såsom cayenne, deres krydderier og varme. I 2010 offentliggjorde "International Journal of Obesity" fund, at capsaicin, taget i tandem med koffein, kan øge fedtoxidation og energiudgifter, som kan bidrage til at modvirke fedme. Et 2003-udgave af "British Journal of Medicine" omfattede en undersøgelse, der konkluderede, at deltagere, der tog capsaicin til vægt vedligeholdelse efter at have tabt sig, havde bedre fedtoxidation end dem, der ikke spiste nogen capsaicin som en del af deres kost. Capsaicin hjalp ikke med nedsat risiko for vægtøgning efter vægttab. Alligevel fandt forskerne, at capsaicin viste stort løfte, selvom der er behov for yderligere undersøgelse.
Ingen tilsat sukker
Sprinkling hvidt sukker eller drizzling honning på frugt gør det sødere og for nogle bedre smag. En kost højt i tilsat sukker, herunder honning, kan dog bidrage til vægtforøgelse. Tilføjet sukker har "tomme" kalorier, da det ikke har andre næringsstoffer - vitaminer, mineraler, fibre - og det bidrager heller ikke til nogen sundhedsmæssige fordele. American Heart Association anbefaler at forbruge ikke mere end 100 til 150 kalorier værd af tilsat sukker om dagen. Den naturlige sødme af frugter tilbyder et sundere alternativ til sukker-sødet mad.
Frugtindtag
Mens chilis er en del af gruppen af grøntsagsfamilier, vil en sprinkling af pulver ikke hjælpe dig med at opfylde det daglige grøntsagsindtag, som anbefales af den amerikanske landbrugsministerium. Chili-pulver på frugt kan dog være det incitament, du har brug for for at opfylde dit anbefalede indtag af frugter, hvilket er 1 1/2 til 2 kopper om dagen. Ud over at hjælpe dig med at få en sund og afbalanceret kost, som er nøglen til langtids vægttab, er frugter også højt i kostfiber. Fiber skaber bulk i din kost, hvilket reducerer risikoen for overspisning og fører til mindre chance for vægtforøgelse.
Chili Typer og Frugter
Du kan ændre den type chili pulver, du bruger til at matche de frugter du sprinkler den på og til at justere for dit personlige krydderiværdi. Cayennepulver er let tilgængeligt i købmandsforretninger, og den krydrede smag parrer godt med meget saftige frugter, såsom vandmelon og appelsin. Mildere chili pulvere, såsom ancho chili pulver, kan også bruges til at give en lidt sød, mildt krydret tingle til frugt. Traditionelle frugtplader i Mexico omfatter en række frugter - kokosnød, papaya, ananas, cantaloupe og æble - bestrøget med et mildt chilipulver. Du kan også prøve flere eksotiske chili pulvere, såsom røget chipotle chili pulver, som parrer godt med mango og ananas.
