Kokosvand, den klare væske, der findes i unge grønne kokosnødder, er blevet en populær drik. Kokosmælk, der ofte forveksles med kokosvand, er lavet af kokosens kød og er højere i kalorier og fedt. Kokosvand indeholder elektrolytter, og bruges ofte til at rehydrere efter træning i stedet for at drikke sportsdrikke. De fleste sportsdrikke er højt i sukker, der kan forstyrre din mave; kokosvand, derimod, giver en nutty smag med mindre sukker.
Næringsværdi
En kop kokosvand indeholder 46 kalorier. Kulhydrater udgør størstedelen af kalorieindholdet med 8,9 gram pr. 1 kops servering, hvoraf 6,26 gram er fra sukker. Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse skal du forbruge 28 gram fiber om dagen, baseret på en typisk 2.000-kalorieindhold. Kokosvand tilbyder 2,6 gram eller 9,3 procent af dine daglige behov for fiber. Kokosvand indeholder 1,78 gram protein og mindre end 1 gram total fedt.
Kalium
Kokosvand er en god kilde til elektrolytkalium og giver 600 milligram pr. 1 kops servering. Mange mennesker drikker kokosvand i stedet for en sportsdrik efter kraftig motion for at erstatte tabte elektrolytter. Normale kaliumniveauer er nødvendige for regelmæssig cellefunktion. Når kaliumniveauet falder for lavt, påvirker det dit nervesystem og kan føre til et uregelmæssigt hjerteslag, hvilket kan være fatalt.
Natrium
Kokosvand indeholder også 252 milligram per portion natrium, hvilket er en anden elektrolyt tabt under træning gennem sved. Natrium spiller en rolle i dine kritiske kropsfunktioner ved at regulere vandets bevægelse ind og ud af dine celler. Kalium- og natriumindholdet i kokosvand gør det til et smart valg, når du bliver dehydreret, uanset om du er i fysisk aktivitet eller sygdom, når du oplever diarré eller opkastning.
Andre mineraler og vitaminer
Kokosvand giver en god kilde til vitaminer, der gør det til en næringsrig drikkeindstilling. En servering af kokosvand giver 5,8 mg C-vitamin sammen med folat, riboflavin, thiamin, niacin og vitamin B-6. Kokosvand giver også andre vigtige mineraler, herunder calcium, jern, magnesium, fosfor og zink.
