Den sødt tærte smag af tranebær tilføjer smag til et måltid. Denne frugts alsidighed og holdbarhed forlænges ved tørring. Du kan vælge at inkorporere tørrede tranebær, også kaldet crains, i kager, brød og andre bagværk, eller drys dem over salater for et strejf af sødme. Du kan også spise dem ligesom rosiner, en håndfuld ad gangen som en hurtig snack. Tørrede tranebær har lavt fedtindhold og er højt i fiber.
Kalorier og fedt
Tørrede tranebær giver 125 kalorier i hver 1/3-kops servering. Dette passer godt til din måltidsplan som en snack. Din kost skal omfatte sunde snacks med 100 til 200 kalorier, der lette sultsmerter og give et løft af energi. Du tager også 0,5 gram fedt i en servering af tørrede tranebær, en lille brøkdel af den anbefalede tildeling af 44 til 78 gram fedt om dagen eller 20 til 35 procent af de kalorier, du spiser.
Kulhydrater og Fiber
En servering af tørrede tranebær indeholder 32 gram kulhydrater, eller 9,8 til 14,2 procent af de kulhydrater du skal spise dagligt, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. En servering har også 7,5 gram fiber. Din måltidsplan skal indeholde 21 til 38 gram fiber om dagen for at mindske risikoen for type 2-diabetes, visse former for kræft og mindre alvorlige tilstande, såsom forstoppelse.
Sukker
Inklusive tørrede tranebær i din kost tilføjer 18,5 gram sukker til din måltidsplan. Naturlige sukkerarter, som dem, der findes i tørrede tranebær, vil sandsynligvis ikke føre til sundhedsmæssige problemer. På trods af dette forbruges tørrede tranebær i moderation, da for meget sukker fra frugt kan forstyrre dine hormoner, herunder dem, der regulerer insulin og blodsukker.
Vitaminer og mineraler
Tørrede tranebær er en god kilde til C-vitamin, da hver portion indeholder 20 procent af det daglige anbefalede indtag. Dette gør tørrede tranebærer en god mulighed for at fremskynde den hastighed, som du helbreder fra skade. Du får også 2 procent af det jern, du har brug for hver dag i en servering af tranebær.
Fordele
Mange mennesker tror at drikke tranebærsaft eller spise tranebær, herunder tørrede tranebær, hjælper med at forhindre urinvejsinfektioner, selv om der ikke findes noget videnskabeligt bevis på dette. Et område, hvor videnskaben gør ryggen for tranebær, er nytteværdien af frugtens fytokemikalier. Forskning offentliggjort i august 2010 udgaven af tidsskriftet "Food Science and Nutrition" korrelerer anthocyaniner, flavonoler, phenolsyreforbindelser og proanthocyanidiner - alle phytochemicals - til forebyggelse af en række medicinske tilstande, herunder mavesår, visse former for kræft og hjertesygdomme.
