Pulveriseret dextrose, også kendt som icing dextrose, er et fint pulver lavet af dextrose vandfri, dextrose monohydrat eller begge dele. I de fleste tilfælde tilføjer producenter af pulveriseret dextrose også et anti-klæbemiddel til pulveret, såsom stivelse, silicater af calcium eller magnesium. Pulveriseret dextrose har flere medicinske anvendelser. Tal med en læge inden du tager et pulveriseret dextrose tilskud.
Dextrose vandfri og dextrose monohydrat
Vandfri dextrose og dextrosemonohydrat renses både og krystalliseres D-glucoseforbindelser. Den primære forskel mellem disse forbindelser er, at den vandfri form ikke indeholder vand, og monohydratformen indeholder et molekyle krystalliseret vand. Ifølge bogen indeholder "En manual for sukkeranalyse, herunder applikationerne generelt for analytiske metoder til sukkerindustrien", begge disse forbindelser ca. 99,5 procent D-glucose.
dextrose
Dextrose, som fructose og glucose, er et monosaccharid kendt som simpelt sukker. Du kan også kombinere disse sukkerarter til at producere komplekse sukkerarter, såsom saccharose, også kendt som bordsukker. En af de primære forskelle mellem disse enkle sukkerarter er den måde, hvorpå din krop metaboliserer hvert sukker. Dextrose er en form for glucoseproducenter, der i vid udstrækning anvendes i fødevarer og atleter bruger til at genopbygge muskelglycogenniveauerne. Producenter danner dextrose fra majs. Ifølge bogen "Dictionary of Food Ingredients" er dextrose ca. 20 procent mindre sød end rørsukker.
Medicinsk brug
Når din krops blodsukker falder under et bestemt interval, kan det påvirke din hjernefunktion og stofskifte negativt. Medicinske fagfolk bruger undertiden pulveriseret dextrose til at hjælpe med at øge blodglukoseniveauerne hurtigt; de anbefaler også nogle gange pulveriseret glucose til personer med begrænset kost. Brug kun pulveriseret dextrose som kosttilskud i kombination med andre næringsstoffer, fordi pulveriseret dextrose ikke vil give din krop nogen proteiner eller fedtstoffer.
Overvejelser
I sport bruger idrætsudøvere nogle gange pulveriseret dextrose efter træning for at øge energiniveauet i muskler. Dextrose har et højt glykæmisk indeksrangeringsniveau på 100. Dette betyder, at dextrose hurtigt øger blodglukoseniveauerne. Produkter som slik også hurtigt hæve dit blodsukker niveau, men de indeholder saccharose, en kombination af glucose og fructose. Fructose konverteres ikke til glykogen i dine muskler. Honning hæver også blodsukkerniveauet, men indeholder ligesom fructose fructose.
