Der er ikke noget som den søde, cremede smag af en gammeldags vanilje milkshake. En milkshake pakker normalt en blanding af iskrem og mælk til smag, men er indløst fra junkfood status ved de generøse mængder protein og calcium, det giver. Tilsætning af 1/2 tsk. af vanilleekstrakt, som anbefalet af Food Network, tilføjer ikke kun ekstra smag men sundhedsmæssige fordele; aromaen er en potent antioxidant. En milkshake - hvis den er forbeholdt en godbid ved særlige lejligheder - kan være en del af en sund kost.
Grundlæggende
En 16-oz. milkshake giver 509 kalorier og indeholder 17,54 g protein: omtrent det samme som det, der findes i tre store røræg. Den indeholder også 13,77 g fedt - ca. 20 procent af det anbefalede daglige indtag - og 80,66 g kulhydrater, cirka en tredjedel af dagens foreslåede indtag. En 16-oz milkshake indeholder også 55 mg kolesterol.
Mineraler
Ifølge USDA National Nutrient Database, en 16-oz. milkshake giver en kæmpestor 663 mg calcium, der er afgørende for at hjælpe med at kontrollere blodtrykket og opbygge stærke knogler og tænder. Kalk kan reducere risikoen for tyktarmskræft og nyresten; det kan også hjælpe dig med at tabe sig, især omkring maven. En milkshake er også en god kilde til fosfor - afgørende for at gøre skjoldbruskkirtelhormoner - der indeholder 523 mg i en 16-oz. betjener.
Vitaminer
En milkshake er en god kilde til antioxidant A-vitamin, med USDA notering 414 International Units (IU) - cirka 20 procent af den anbefalede daglige værdi - pr. 16 oz. betjener. Vitamin A hjælper med at regulere immunsystemet, og spiller en vigtig rolle i vision, knoglevækst og celledeling. Den type A-vitamin, der findes i mælk og is absorberes i form af retinol, en af de mest anvendelige former. En milkshake er også en god kilde til D-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, der fremmer calciumabsorption i fordøjelseskanalen. USDA lister en 16-oz. tjener som 218 IE, omtrent halvdelen af den anbefalede daglige værdi.
vanilje
Ifølge dagens kvinde og sundhed tillader vaniljes antioxidantkvaliteter det at scavenge destruktive frie radikaler, hvilket muligvis hæmmer væksten af brystcancerceller. Desuden udløser aromaen af vanilje frigivelsen af serotonin, en stemningsstabilisator. Vanille har også evnen til at reducere kvalme.
