Rødt kød er en god kilde til zink, som hjælper med at holde dit immunsystem og huden sund. Det indeholder også mere jern end de fleste andre fødevarer, samtidig med at du er rig på B-vitaminer, du har brug for til at lave blod og opretholde nerveceller. Ifølge den registrerede diætist Glenn King kan menneskekroppen fordøje rødt kød.
Fordøjelse af rødt kød
Fordøjelighed henviser til, hvor meget af en fødevare der kan opdeles i nødvendige næringsstoffer, der anvendes af kroppen. Kongen siger, at 97 procent af oksekød er fordøjeligt, sammenlignet med kun 65 procent af de fleste grøntsager eller 89 procent af mel. Afhængigt af din generelle helbred, brug af medicin og tilstanden i fordøjelseskanalen tager det 24 til 72 timer at fordøje rødt kød fuldt ud.
Rødkøds Bad Rap
Ifølge "Den Uafhængige" er rødt kød forbundet med sygdomme som Alzheimers, tarmkræft og højt kolesteroltal. Kongen anbefaler at spise rødt kød ikke nødvendigvis er dårligt for dig. Det er snarere den overordnede kost, der påvirker helbredet. En person, der spiser for meget kogte eller forarbejdede fødevarer, påvirker i sidste ende enzymproduktionen i bugspytkirtlen, hvilket kan føre til nedsat fordøjelse. Langsigtet, der kan forårsage forhøjede hvide blodlegemer og et nedsat immunsystem.
