"Overvægt" er et udtryk, der refererer til en overskydende mængde kropsvægt, der typisk kommer fra muskler, knogler, fedt og vand; Imidlertid betyder "fedme" en overskydende mængde kropsfedt. Body mass index, BMI, er en vægt-for-højde foranstaltning, der almindeligvis anvendes til at klassificere overvægt og fedme hos voksne. For de fleste er BMI korreleret med kropsfedtprocent. Mennesker, der er overvægtige, har en øget risiko for flere skadelige helbredstilstande, herunder: højt blodtryk, slagtilfælde, søvnapnø og vejrtrækningsproblemer, fælles problemer, visse former for cancer og psykiske lidelser blandt andre.
Fedme satser: Så og nu
Ca. 10 procent af de amerikanske voksne blev klassificeret som overvægtige i 1950'erne. I 2011 til 2012 rapporterede CDC, at ca. 35 procent af de amerikanske voksne var overvægtige; forekomsten af fedme blandt amerikanske voksne har mere end tredoblet inden for de sidste seks årtier.
Nationale undersøgelser af barndommen fedme blev ikke registreret før 1963; dog begyndte stigningen i barndommen fedme i USA at stige i 1980'erne. I 1980 var 7 procent af børn i alderen 6 til 11 overvægtige; i 2012 var satsen næsten 18 procent. Hos adolescent -12 til 19 år var stigningen i fedme satser mere kloge, stigende fra 5 til 21 procent i samme periode.
Hvad forårsagede stigningen i fedme?
Mange grunde skyldes stigningen i fedme satser i USA Den gennemsnitlige restaurant måltid er fire gange større end det var i 1950'erne. På samme måde er størrelsen af amerikanskfabrikerede aftensplader steget med næsten 23 procent fra 9,6 tommer til 11,8 tommer siden 1900. En undersøgelse offentliggjort i et udgave af Journal of Consumer Research i 2012 beskriver den underbevidste bias at forbruge mere mad, når den serveres på større spiseplader. Disse større portioner på restauranter og i hjemmet øgede tilsatte sukkerarter; forbedret teknologi resulterer i mere "skærmtid" brugt foran computere og tv; stress og mangel på søvn, og selv temperaturerne i vores hjem og arbejdspladser er dokumenterede grunde, der fremmer amerikansk voksende talje.
Det komplette billede, der ligger til grund for fedmeproblemet, er komplekst og omfatter roller for genetik og dysfunktionelle belønningssystemer med det formål at regulere fødeindtagelse.
Racielle og etniske forskelle i fedme
Fedme satser er steget overalt i USA for både køn, alder og etniske grupper; Men nogle grupper er hårdere ramt end andre. Udbredelsen af fedme blandt amerikanske voksne var 35 procent i 2011 til 2012. Men blandt sorte amerikanere var satsen 48 procent. Forskellen er endnu mere slående blandt kvinder, med 37 procent af alle amerikaner sammenlignet med 57 procent af sorte amerikanske kvinder klassificeret som overvægtige. Disproportioner i fedmeudbredelsen findes også for Hispanics; igen, især for kvinder.
"Det handler ikke om, at en gruppe gør noget forkert," siger Dr. Donald Lloyd-Jones, formand for Institut for Forebyggende Medicin ved Nordvest Universitet Feinberg School of Medicine i et interview med NPR. "Det handler om det miljø, vi har bygget, der sætter folk i fare."
Effektivt vægttab for langt træk
Tilbagevenden af fedmeepidemien i USA indebærer forebyggelse af vægtforøgelse og interventioner på individuel, social og samfundsniveau. En nyttig ressource er National Weight Control Registry, NWCR. NWCR er en database, der sporer over 10.000 individer, der har opnået et betydeligt, vedvarende vægttab, og det gennemsnitlige registermedlem tabte i gennemsnit 66 pounds og holdt det i 5 1/2 år. Nogle medlemmer har mistet 30 pund, mens andre har tabt 300. Selv om rækken er betydelig, ændrer livsstil ændringer, der fremmer og opretholder et vægttab, der er værd at bemærke. For eksempel rapporterede 90 procent af NWCR-medlemmerne, at de udøver - i gennemsnit - ca. 1 time dagligt. Næsten 80 procent spiser morgenmad hver dag, og 75 procent vejer sig ugentligt.
På fællesskabsplan kan elementære skoler opmuntre eleverne til at drikke vand i stedet for sukkerholdige drikkevarer og stille sundere valg til rådighed. Mange skoler kan fremme elevers sundhed gennem en helhedsorienteret wellnesspolitik. Veluddannelsesinitiativer på arbejdspladsen skal fortsætte for at fremme regelmæssig fysisk aktivitet og sund livsstil for medarbejderne. For minoritetsgrupper har effektive indgreb inkluderet brug af skoleejendomme som rekreative faciliteter i ikke-skoletimer og øget ernæringshjælp og uddannelsesprogrammering.
