Du arbejder hårdt for at lave en kage, og så kommer den ud af ovnen tør og smuldret. En kage kan smuldre af forskellige årsager: overmixet smør, for meget mel, ikke nok sukker eller for lidt forkortelse. Når du bager din kage, skal du sørge for at bruge melet, som dine opskrifter kræver, forvarme din ovn og bage kagen med den rigtige temperatur. Åbn ikke ovndøren for at tjekke kagen, før den er færdig. Dette vil bidrage til at sikre succes næste gang du bager. Men selv en mindre end succesfuld kage kan reddes.
Trin 1
Når din kage kommer ud af panden i stykker, brug frosting til at sætte den sammen igen. Frost de revnede kanter ved hjælp af en frostspreder og tryk stykkerne sammen igen. Derefter dække hele kagen med frosting, pas på at ikke adskille de stykker, du sætter sammen igen.
Trin 2
Vend din smuldrede kage i en bagatel. Placer kagestykker i en stor skål eller individuelle champagnebriller, og top kagestykkerne med frugt og flødeskum.
Trin 3
Drizzle flavored liquor over stykkerne og lad det suge i kagen. Dette er en præsentation alene for voksne. Til børn, erstat chokolade eller jordbærsirup.
Ting du skal bruge
- glasur
- Spreder
- Frugt
- Flødeskum
- Champagne briller eller stor skål
- Smagspræget spiritus eller chokolade eller jordbærsirup
Tips
- For at holde din kage fra at bryde efter at du har bagt den, skal du vente 10 til 15 minutter, før du fjerner den fra panden. Hvis din kage stikker til bunden af panden, skal du placere panden på toppen af et meget varmt, fugtigt håndklæde. Lad det være der i et par minutter. Fjern kagepanden fra håndklædet, og fjern kage fra panden som sædvanlig.
