Coenzym Q10 eller CoQ10 er en forbindelse fundet i dine celler. Coenzymes hjælper enzymer med at gøre deres job; enzymer er proteiner, der fremskynder den hastighed, hvormed kemiske reaktioner forekommer i celler. CoQ10 øger dit immunsystem og er en antioxidant, der scavenges frie radikaler, hvilket kan forårsage celleskader og sundhedsproblemer, ifølge University of Maryland Medical Center. Din krop producerer naturligt skadelige frie radikaler, og miljøgiftstoffer øger deres antal. Coenzym Q10-rige grøntsager neutraliserer frie radikaler og hjælper din krop med at opretholde væksten af sunde celler.
CoQ10 i spinat
Den rigeste vegetabilske kilde til coenzym Q10 er spinat. Hvordan spinat og andre grøntsager opstilles vil påvirke, hvor nyttigt madens coenzym Q10 vil være for dit system. For CoQ10 at være mest gavnlige, bør grøntsager være friske, rå og uforarbejdede. Coenzym Q10 findes i de fleste kropsvæv. De højeste koncentrationer er i hjertet, leveren, nyrerne og bugspytkirtlen. De laveste mængder er i lungerne. Linus Pauling Institute forklarer, at mængden af coenzym Q10, der findes i din krop, falder som du alder. Derfor er det vigtigt at øge dit forbrug af fødevarer, der indeholder CoQ10, når du bliver ældre.
Broccoli CoQ10 indhold
Coenzym Q10 i broccoli og broccoli-spirer kan hjælpe med at behandle og forebygge hjertesygdom på grund af antioxidantegenskaberne. Det øger også energiproduktionen i celler og hæmmer dannelsen af blodpropper. Broccoli og broccoli spirer indeholder forbindelser, der kan være effektive til bekæmpelse af bakterier, der forårsager mavesår. For at coenzym Q10 skal forbli levedygtigt, skal fødevarer dyrkes og produceres i et uforurenet miljø. Grøntsager bør ikke fryses eller dåse, eller fordelene kan gå tabt. Ifølge Linus Pauling Institute er ca. 14 til 32 procent af CoQ10 tabt, når grøntsager steges, men kogeprocessen påvirker ikke CoQ10-niveauerne af grøntsagerne negativt.
Blomkål og CoQ10 indhold
Grøntsager såsom blomkål, når de spises rå eller kogte, opretholder og øger din krops naturlige butikker af CoQ10. Rå blomkål serveret med hummus dip er en vegetabilsk snack, der har et højt indhold af coenzym Q10. I en artikel i juli 2009 med titlen "Tilskud eller ægte mad: Hvad fungerer bedst for at bekæmpe virkninger af aldring?" Forfatter Sean Brenner forklarer, at UCLA professor og forsker Sally Frautschy anbefaler frugt og grøntsager som de mest sandsynlige kilder til anti-aging ernæring. På 2009 UCLA Research Conference on Aging blev Professorer Frautschy og Zhaoping Li enige om, at at spise en række grøntsager og frugter er den sundeste måde at sikre, at din krop opretholder passende niveauer af coenzym Q10 og andre vigtige næringsstoffer.
Legume Kilder
Bælgplanter, der er forskellige, alsidige og nærende, tilhører en klasse af grøntsager, der omfatter bønner, ærter, visse nødder og linser. Bælgplanter, såsom jordnødder og sojabønner og fødevarer som tofu, er gode vegetabilske kilder til coenzym Q10. Manglende mangel på coenzyme Q10 er ikke blevet rapporteret i den generelle befolkning, og det har fået forskere og ernæringseksperter til at hypotesere, at menneskelig biosyntese og en forskelligartet kost, herunder bælgfrugter og andre grøntsager, kan give nok coenzym Q10 til en sund person.
Hvordan man tager det
Fordi coenzym Q10 synes at have egenskaber, der hjælper med at bekæmpe en lang række sundhedsforhold fra migræne til kræft, bliver folk undertiden vendt til kosttilskud ud over eller i stedet for anbefalede grøntsager og andre CoQ10-rige fødevarer. University of Maryland Medical Center forklarer, at coenzym Q10 er fedtopløseligt, så det må spises med et fedtmåltid, eller det kan ikke absorberes effektivt. Desværre sælges de fleste coenzyme Q10 kosttilskud i uformuleret eller pulverform, og de kan ikke give nogen sundhedsmæssige fordele. Derfor er fødevarer sundere kilder til coenzym Q10. Hvis du vælger at tage kosttilskud eller vitaminer, skal du først rådføre dig med din læge eller en uddannet ernæringsekspert.
