Hvis du kan lide fisk og ønsker at øge dit indtag af sunde fedtstoffer, kan sardiner være værd at overveje. King Oscar sælger dåse skaldyr over hele verden, og dets produkter i USA omfatter sardiner, ansjos og kippers. King Oscarsardiner kommer i olivenolie eller sojabønneolie, og nogle har aromatiserede saucer som tomat eller chipotle. Alternativer med lav natrium er også tilgængelige.
Samlet ernæringsmæssige fakta
Serveringsstørrelsen for King Oscar sardiner er 85 g eller den otte til 12 fisk i en dåse. Ernæringsoplysningerne er ens for de forskellige sorter. Serveringen har omkring 140 til 150 kalorier og har op til 2 g kulhydrater uden kostfibre eller sukkerarter. Sardinerne giver 13 g protein og 10 g totalt fedt. De har op til 10 procent af den daglige værdi for A-vitamin og op til 12 procent af den daglige værdi for jern.
Sunde fedtstoffer
Ifølge Harvard School of Public Health kan spisning af mere umættede fedtstoffer i stedet for mættede eller transfedtstoffer forbedre dit kolesterolniveau og mindske risikoen for hjertesygdomme. Afhængigt af sorten giver en servering af King Oscarsardiner ca. 2,5 til 4 g mættet fedt og 0 g transfedt pr. Portion. Sardinerne har ca. 2,5 til 5 g monoumættede fedtstoffer og 2,5 til 5 g flerumættede fedtstoffer. Linus Pauling Institute siger, at omega-3 fedtsyrer kan reducere risikoen for hjertesygdomme, og sardiner er en rig kilde.
Natrium
For meget natrium kan øge dit blodtryk og risikoen for slagtilfælde. Kostredskaberne fra 2005 fra US Department of Health and Human Services anbefaler at holde dit natriumindtag til mindre end 2.300 mg om dagen, hvis du er en sund voksen på en 2.000-kalorieindhold. Natrium er naturligt til stede i sardiner, og du får også det fra forarbejdede fødevarer med tilsat salt. De fleste sorter af King Oscars sardiner har ca. 340 mg natrium pr. Portion, og lavnatriumsardinerne har 200 mg pr. Portion.
Calcium
Calcium er et vigtigt mineral til udvikling og vedligeholdelse af sunde knogler, men i 2005-retningslinjerne for næringsstoffer erklæres det, at mange amerikanere er i fare for ikke at få nok. Du kan få calcium fra mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt, men hvis du er laktoseintolerant eller ikke kan lide mejeriprodukter, kan sardiner være en vigtig naturlig calciumkilde til dig. Hver servering af King Oscarsardiner giver ca. 20 procent af den daglige værdi for calcium.
Kolesterol
Ifølge Harvard School of Public Health kan fedt i din kost påvirke din risiko for hjertesygdomme mere end kolesterol. Men for nogle mennesker forårsager kolesterol fra fødevarer højere niveauer af dårlig LDL-kolesterol i blodet. Dietrich Guidelines fra 2005 antyder, at sunde voksne ikke bør have mere end 300 mg om dagen, og voksne med højt blodkolesterol bør ikke have mere end 200 mg kolesterol pr. Dag. King Oscarsardiner har ca. 110 til 120 mg kolesterol pr. Portion.
