Frugtglas er en sukkerbaseret gelatineagtig blanding. Tilføjelse af en frugtglasur til dine frugter gør dem mere skinnende og tiltalende, ud over at tilføje sødme. Frugtglas er almindeligvis brugt i desserter, såsom frugtterter eller frugttoppede tærter, men kan også bruges, når man serverer frugt alene. Du kan nemt oprette en frugtglasur derhjemme med blot et par ingredienser til at give dine desserter et mere professionelt udseende og smag.
Trin 1
Bland 1/2 kop sukker og 1/2 kop frugtjuice i medium kasserolle og kog den. Enhver form for frugtsaft er egnet til brug. Husk dog, at farven og smagen af frugtsaft, du bruger, vil overføre til udseendet og smagen af din glasur.
Trin 2
Bland 2 spsk. af majsstivelse i den anden 1/2 kop frugtjuice i en lille skål indtil opløst.
Trin 3
Tilsæt majsstivelsen og frugtjuiceblandingen til kogemidlet i gryden. Lad det koge, indtil opløsningen bliver tykkere.
Trin 4
Omrør 2 spsk. majssirup og koge.
Trin 5
Lad blandingen afkøles, og derefter dryppe den på frugten.
Ting du skal bruge
- 1/2 kop sukker
- 1 kop frugtjuice
- Medium kasserolle
- Lille skål
- 2 spsk. majsstivelse
- 2 spsk. majssirup
