Blood Type Diet er baseret på teorien om, at hver blodtype - O, A, B og AB - har en specifik evne til at fordøje proteiner. Spise mad, som din krop nemt kan metabolisere, holder dig sund. Ifølge Dr. Peter D'Adams "Eat Right 4 Your Type" kan kosten hjælpe dig med at undgå de bestemte sygdomme, som hver blodtype er tilbøjelig til. Jo lettere fordøjelsen er, desto flere næringsstoffer kan du absorbere fra de fødevarer, du spiser.
Lectiner og antigener
Lectiner er en type protein, der findes i fødevarer; antigener er stoffer, din krop ikke er i stand til at behandle, der kan påvirke dig negativt. Ifølge blodtype-diætet har hver blodtype antigenmarkører til bestemte lectiner - proteiner, som din krop ikke genkender, og som kan forårsage sundhedsmæssige problemer. Dine antigener er relateret til din blodtype. Fødevarer er kategoriseret som enten gavnlige, neutrale eller skadelige, baseret på interaktionen mellem lectiner og antigener.
Fordøjelse
Fordøjelsen begynder i din mund med den fysiske handling af tygning og den kemiske nedbrydning af mad ved enzymer i din spyt. Blodtype diæten siger, at forskellige blodtyper har forskellige mængder af disse fordøjelsesenzymer. For eksempel har type O de stærkeste fordøjelsesenzymer og mest mavesyre; så folk med blodtype O har det godt med højt proteinindhold, især kostvaner højt i animalsk protein. Personer med type A er bedst egnet til en vegetarisk livsstil og mangler fordøjelseskanalen til at metabolisere store mængder kød.
Fordøjelse og udvikling
Blodtyper udviklede sig på forskellige punkter i løbet af historien. Blodtype dietten teoriserer, at den bedste diæt for dig er kosten, der er fælles for den tid, hvor din blodtype udviklede sig. Type O er den ældste og bedst egnet til kød-spisning på grund af den typiske jæger / samler kost. Type A udviklede sig i landbrugsalderen og skiftede fra en kødbaseret kost til en plantebaseret kost; derfor gør folk med blodtype A det godt på vegetarisk kost. Dernæst blev type B udviklet, da folk begyndte at migrere - nomadiske folk, der har det godt med mælke-, dyre- og plantefødevarer. Den nyeste blodtype er AB, som blev til for kun 1000 år siden og er stadig ret sjælden - mindre end 5 procent af befolkningen har AB-blod. Men for dem der gør, fungerer en kombination af fødevarer, der passer til både A- og B-blodtyper bedst.
Konklusion
Der er lidt hård videnskab til at sikkerhedskopiere disse teorier om blodtype, kost og fordøjelse. Juliette Kellow, B.Sc., R.D. siger: "Medicinske eksperter er generelt enige om, at teorien er nonsens og siger, at der ikke er nogen forbindelse mellem vores blodgruppe og den kost, vi spiser." Desuden, fordi hele fødevaregrupper er elimineret for visse blodtyper - Type O fortælles ikke at spise korn, bønner eller bælgplanter - ernæringsmæssige mangler er mulige. Selvom du kan tabe sig at spise for din type, tabes pounds sandsynligvis på grund af den restriktive natur af kosten og ikke fra reaktionen af antigener og lectiner.
