En sumo wrestler succes afhænger af hans vægt. Jo større bryderen er, desto bedre chance har han i konkurrencen. En sumo wrestler's kost er derfor udelukkende rettet mod at hjælpe brydere til at få vægt så hurtigt og effektivt som muligt. Udover madindtag spiller timing af måltider og motion også en vigtig rolle i vægtforøgelsen.
Grundlag
I sumo wrestling er målet at slå en modstander til jorden eller ud af ringen - alt uden at slå, sparke eller skubbe. Throws og headbutts er den primære metode til at erobre en modstander, og for sumo wrestlers at undgå at blive slået off-balance selv, er det nyttigt at have et stærkt tyngdepunkt. For at opnå dette bliver sumo wrestlers, også kendt som rikishi, bevidst vægt for at have en stor overkrop. Øvelse øger underkropsstyrken, hvilket kan gøre rikishi svært at vælte.
Chankonabe
Den korte mad fra en sumo wrestler kost er chankonabe, en rig stew, der serveres ved hvert måltid. At spise chankonabe er et krav til rikishi, da det er en ærværdig tradition, der går tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede og kan være en vigtig komponent i at hjælpe rakishi med at nå deres kalorimål på 10.000 kalorier om dagen. Den 630-lb. Sumo wrestler Takamisugi er kendt for at spise 65 skåle af gryderet på et møde. Gryden består af en melange af ingredienser, der omfatter kylling, oksekød eller fisk sammen med kål, radise, aubergine, svampe, tofu og udon nudler.
Andre fødevarer
Andre fødevarer, som en sumo wrestler spiser, kan variere. Rikishi må forbruge øl, ris, sushi, stegt kylling og andre fødevarer sammen med chankonabe. For mange år siden opdagede japanske forskere, at sumo wrestlers havde en højere risiko for diabetes og hypertension end den japanske befolkning. Denne risiko fortsætter i dag, hvilket gør sumo wrestling en sport, der kunne betragtes som usundt.
Daglig spiseplan
En populær misforståelse er, at sumo wrestlers sidder og spiser hele dagen. I virkeligheden spiser rikishi to måltider om dagen, hovedmåltidet, som finder sted ved middagstid og aftensmad. Disse måltider er formelle, idet rikishi serveres efter rang. Wrestlers bruger morgenen til at lave pligter og engagere sig i praktiske sessioner, der kan være timer lange. Efter middag måltidet, hvorigennem rikishi spiser den førnævnte chankonabe sammen med andre kalorieindhold fødevarer, ligger de ned for at tage en lang lur, da det antages, at kroppen er mere tilbøjelig til at opbevare fedt under disse forhold. Aftenmåltid er ikke så stor, men bryderier forbruger alligevel mange ekstra kalorier for at understøtte deres vægtforøgelse.
