Tilsæt fisk til din ugentlige menuplan for at tilføje sort, smag og sunde næringsstoffer. Ifølge USDA, herunder fisk i din kost en til to gange om ugen kan du øge dit indtag af sunde fedtstoffer, som monoumættede og flerumættede fedtstoffer. USDA anbefaler oftest fedtfisk som laks, ørred og sild. Mager fisk har ikke så mange sunde fedtstoffer som fed fisk.
Pickerel og Pike
Pike risotto Fotokredit: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images Pickerel og gedde er både ferskvandsfisk. Pickerel er den mindste i geddefamilien, normalt ikke mere end 3 pund. Gedde er generelt 10 pund., Men nogle kan veje så meget som 30 til 60 pund. Gedde og pickerel er knoglet fisk, du kan forberede med de fleste madlavningsmetoder. Kødet har tendens til at tørre ud let, så det er bedst at bruge fugtige madlavningsmetoder, såsom dampning. Der er mindre end 1 gram fedt i en 4-ounce. betjener. Gedde har omkring en tredjedel af den daglige anbefalede mængde fosfor. Fosfor er vigtig for metaboliske funktioner i kroppen.
Orange Roughy
Kort over New Zealand Fotokredit: Marcio Silva / iStock / Getty Images Orange roughy er en saltvandsfisk fra New Zealand. Den er lav i fedt og har en mild smag og fugtig tekstur. Orange roughy har mindre end 1 gram fedt pr. 3 ounce. servering kogte. Det har en neutral smag og påtager smag fra mange forskellige retter. Denne fisk smager bedst, når dampet, bagt, pocheret eller stegt. Husk, stegning kan tilføje ekstra fedt.
Porgy
Porgy Fotokredit: eskymaks / iStock / Getty Images Porgy er en saltvandsfisk fundet over hele verden. Det har mange ben i hele kødet. Vælg større fisk til et bedre forhold mellem kød og ben. Porgy er også kendt som scup. Det har 3 gram fedt pr. 3 ounce serveret kogte. Porgy har omkring en tredjedel af den daglige anbefalede mængde niacin. Niacin er vigtigt for energi og metabolisme funktioner i kroppen.
Rødfisk
Rød fisk Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images Redfish er også kendt som rød tromme. Det er en saltvandsfisk fundet i nærheden af USA og Mexico. Den har en sød mild smag og betragtes som en magert fisk. Der er mindre end 5 gram fedt pr. 3 ounce servering.
Rød snapper
Red snapper filets Foto Credit: adlifemarketing / iStock / Getty Images Rød snapper er en magert saltvandsfisk med mindre end 2 gram fedt pr. 3 ounces. Den har en sød, mild smag og en fast, fugtig tekstur. Sand rød snapper har en lys rød hud og hvidt kød. Fordi det er så populært, er mange andre snappers mislabeled som rød snapper. Red snapper er en god kilde til selen med mere end 75 procent af det daglige anbefalede beløb. Selen er en potent antioxidant.
Rock Torsk
Rock torskefisk på is Foto Kredit: Justin Sullivan / Getty Images Nyheder / Getty Images Rock torsk er en saltvandsfisk. Køb frosne eller friske torsk. Det er en magert fisk med mindre end 1 gram fedt pr. 3 ounces. Mindre fisk er normalt mere møre end større fisk. Torsk er en god kilde til selen, da den har over halvdelen af det anbefalede dagligt indtag. Selen er en antioxidant med kræftbekæmpelsesevner.
