Friske øre af majs giver en lidt sød vegetabilsk side skål til sommer måltider. Corn på cob begynder at vende op i supermarkeder i slutningen af foråret, men sommermånederne er primær majssæson. De senere ører af majs er ofte mere ømme og søde. Tilberedning af majsen på ovnen er en simpel forberedelsesmetode, som alle kan klare. Det sværeste aspekt ved kogende ører af majs er at vide, hvornår de skal fjernes fra vandet for at forhindre overcooking.
Trin 1
Fyld en krukke omkring tre fjerdedele fuld af vand. Tilsæt et par klip af salt. Bring vandet til en hel koge.
Trin 2
Skræl majsens skaller af. Fjern majs silke, der forbliver på majs. Afbryd eller afskær stammen, hvis den stadig er fastgjort til cob.
Trin 3
Sænk kornets ører i det saltede, kogende vand, idet du er forsigtig med ikke at plaske. Læg låget på panden af majs. Vent til vandet koger igen.
Trin 4
Indstil timeren i mellem tre og fem minutter. Tjek majs for at se om kernerne er ømme. Fortsæt madlavning, hvis de ikke er ømme nok, men undgå overcooking, hvilket kan gøre majs hård.
Trin 5
Træk øre af majs ud, du vil straks tjene med et par tang. Lad noget af vandet dryppe af majsen på coben, før den placeres på serveringspladen. Spred smør på majsen før servering.
Ting du skal bruge
- Gryde
- Salt
- tænger
Tips
- Tilsæt en klip sukker eller et smørlag til vandet, mens du laver majsen for yderligere smag. Det kan være nødvendigt at tilberede majsen længere, hvis den ikke blev valgt for nylig.
