Vandmelon repræsenterer en sund og lækker godbid, nydt af både børn og voksne. Melonen, en slægtning af andre frugter, såsom cantaloupe eller honningdrå, indeholder et sødrosa eller gult kød, omgivet af lag af hvid og grøn skind. Vandmelon kan nydes på egen hånd som et supplement til frugtsalat - eller endda kogt og grillet som vandmelonbøf. Ud over sin behagelige smag indeholder vandmelon en række vigtige næringsstoffer til gavn for dit helbred.
Kalorier og energi
Vandmelon giver en moderat mængde energi. En 100 g servering af frugten indeholder ca. 30 kalorier, mens en kop krydret vandmelon indeholder 46 kalorier. Vand udgør hovedparten af vandmelonkød, der tegner sig for over 90 procent af frugtens vægt, hvilket forklarer melonens relativt lave kalorieindhold. Som et resultat, giver vandmelon en ideel ørken til dieters eller dem, der søger at tabe sig.
Carbohydratindhold
Størstedelen af kalorierne fra vandmelon kommer fra dens sukkerindhold. Vandmelon indeholder ca. 7,5 g kulhydrater pr. 100 g frugt. Fructose - et naturligt frugtsukker, udgør størstedelen af sukkerindholdet i vandmelon, hvilket giver frugten en sød smag. Derudover indeholder vandmelon en beskeden mængde kostfiber, ufordøjeligt kulhydratstof, der fremmer bevægelsen af afføring gennem dit fordøjelsessystem. Hver 100 g betjening af frugten giver 0,4 g fiber.
Vitaminer og mineraler indhold
Vandmelon indeholder også en række essentielle vitaminer og mineraler. Især giver vandmelon en rig kilde til vitaminerne A og C, såvel som det essentielle mineralske kalium. Vitamin A hjælper med at fremme en korrekt vision, og både vitamin A og C bidrager til sund hud og hår. Kalium hjælper med at regulere dit blodtryk, muligvis bidrage til at forhindre hypertension, en risikofaktor for hjertesygdomme. Forbruger vandmelon sammen med andre næringsrige fødevarer hjælper med at give din krop med de mineraler og vitaminer, der er nødvendige for at opretholde dit helbred.
Andre næringsstoffer
Et andet gavnligt næringsstof i vandmelon er lycopen, den forbindelse, der giver vandmelonekød med sin rødlige-rosa nuance. Lycopen fungerer som en antioxidant i din krop, og forbrugende lycopen kan have en række sundhedsmæssige fordele. En kost rig på lycopen kan reducere risikoen for at udvikle hjertesygdom, såvel som prostata, hud, livmoderhalskræft, lunge og blærekræft, ifølge Florida State University. Vandmelon giver en af de rigeste kostkilder til lycopen, så konsumér frugten regelmæssigt for at hjælpe med at bevare dit helbred.
