Kostfiber er en ufordøjelig type kulhydrat, der består af sukkerarter, der er forbundet sammen i lange kæder. Fiberets ufordøjelige natur kan være nøglen til dens funktion i forebyggelsen og behandlingen af en række sygdomstilstande, herunder højt blodlipider og diabetes. Nylig forskning tyder også på, at fiber kan have evnen til at hjælpe dig med at tabe sig.
Fiber Supplements
Ifølge University of Florida IFAS Extension kan fibertilskud indeholde ingredienser som hvedestxtrin, inulin (cikorie rodfibre), methylcellulose, hydrolyseret guargummi eller psyllium husk fiber. De kan komme i form af kapsler, tabletter, pulveriseret drikkeblandinger, wafers eller tygge. Dietrich Guidelines for Americans 2010 anbefaler, at voksne bruger ca. 25 gram fibre om dagen. Mængden af fiber i forskellige kosttilskud varierer efter mærke.
Hvordan Fiber Works
Bogen "Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy" forklarer, at enzymer i munden og tyndtarmen fordøjer de fleste kulhydrater. Disse enzymer bryder dem ned i mindre kulhydrater og til sidst i sukkerarter. Derfra absorberer blodbanen dem fra tyndtarmen. Fiber er undtagelsen. På grund af den måde, som sukker forbindes sammen i fiber, kan enzymerne i mund og tarm ikke bryde den ned, så den passerer ufordøjet i tyktarmen. Fiber kan være i stand til at reducere fedtabsorptionen ved at binde kosten fedt i tarmen, så det passerer i afføringen.
Kliniske forsøg
En randomiseret kontrolleret undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Molekylær Ernæring & Fødevareforskning" i 2013 testede effektiviteten af sojafiberkiks på vægtkontrol hos 39 overvægtige og overvægtige universitetsstuderende. Deltagerne spiste enten en kontrolkiks eller et kiks indeholdende 27,5 gram fiber fra soja en gang dagligt. Fibergruppen viste en signifikant reduktion i vægt, kropsmasseindeks og LDL-kolesterolniveau sammenlignet med kontrolgruppen, på trods af lille forskel i kalorieindtag. Et andet klinisk forsøg fra januar 2013, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Fedme", rapporterede lignende resultater i en større prøvestørrelse af mænd og kvinder. Alle emner fulgte en kost med lavt kalorieindhold, og de, der forbrugte fibertilskuddet, var mere tilbøjelige til at tabe sig end dem, der ikke gjorde det.
Kosttilskud mod mad
Fedtilskuds evne til at fremme vægttab, spørgsmålet om, hvorvidt du skal købe et tilskud eller blot kan øge indtaget af fiberfibre. Få studier af høj kvalitet har undersøgt virkningerne af en fiber med højt fiberindhold på vægttabet for nylig. Et gennemgangspapir fra 2005 i tidsskriftet "Ernæring" rapporterede, at forholdet mellem kostfibreindtag og vægttab var stærkt, men kun korrelationelt. Rådfør dig med en registreret diætist eller en læge om omhyggeligt at planlægge din kost for at sikre, at i forbindelse med stigende kostfiber øger du ikke også kalorierne, hvilket kan være kontraproduktivt.
