Varianter af tang og alkaliserende frugter og grøntsager giver nærings-tætte og lavt kalorieindhold til din sunde kost. Disse fødevarer, der danner basis for mange vegetariske spisesteder, kan hjælpe med at forsinke virkningerne af aldring og forhindre nogle degenerative sygdomme. Blandt de sundhedsmæssige fordele ved tang og alkaliserende fødevarer er deres inflammationsreducerende egenskaber.
Frugt og grønt
Frugter og grøntsager bidrager med størstedelen af alkaliserende fordele i din kost. Disse fødevarer modvirker også de forsurende virkninger af proteiner og forarbejdede kulhydrater, ifølge Christine Lydon, forfatter til bogen: "Ti år Tyndere: seks uger til en smukkere, yngre og se dig." Den vestlige diæt, der er højt i kødprotein, mælk, hvidt mel og sukker, tipper den syrealkaliske balance mod den syre ende af pH-skalaen, hvilket fremmer inflammation. De alkaliserende virkninger af frugt og grøntsager bringer også din urin til en mere alkalisk pH, nedsat nyrebetændelse og stress og reducerer risikoen for udvikling af nyresten.
Tang og Betændelse
Tang er rig på magnesium, et mineral, som hjælper med at alkalisere din krop. Tang indeholder også eicosapentansyre, en essentiel fedtsyre, der er kendt for at mindske inflammation; folat; og vitamin K, ifølge nutritionist Barbara Rowe, forfatter til bogen, "Anti-Inflammatory Foods for Health: Hundreds måder at indarbejde Omega-3 Rich Foods i din kost til at bekæmpe arthritis, kræft hjertesygdom og mere." I en undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2011-udgaven af tidsskriftet "International Immunopharmacology", hæmmede doser af K-vitamin inflammatoriske signalmolekyler kaldet cytokiner, nedsatte niveauer af frie radikaler og nedsatte niveauer af vævsdestruerende molekyler.
Virkninger af sur pH
Overdreven syreformende fødevarer i kosten forårsager en lang række sundhedsmæssige problemer, herunder inflammation, infektion og ledsmerter, ifølge Claudia Pillow, Ph.D., forfatter til "The Gluten Free Good Health Cookbook: Den lækre måde at styrke din Immunsystem og neutralisere inflammation. " I modsætning hertil indeholder alkaliserende fødevarer generelt højere næringsværdi, hvilket bidrager til veje, der hæmmer betændelsen. Derudover beskadiger en sur pH for formen af tarmene, hvilket tillader toksiner og patogener at komme ind i blodbanen og aktivere dit immunsystem. Sygdom og allergi, som begge øger inflammation, er mulige resultater.
Alkaliserende citroner
Navnlig citroner er stærkt alkaliserende og kan reducere dine niveauer af inflammationsfremmende histamin, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2011-udgaven af tidsskriftet "Phytomedicine." I undersøgelsen reducerede en kombination af citron og kvedefrugt histaminfrigivelse og hæmmede immunoglobulin E, et antistof forbundet med allergiske reaktioner og astma. Klem nogle friske citroner i et glas vand for en alkaliserende start på din dag.
