Når du hører om lavcarbon, bliver du ofte fortalt mere om de fødevarer, du ikke må spise - som korn, kartofler og slik - end dem du tillader. Men at spise lav-carb betyder ikke deprivation, og du kan nyde et væld af fødevarer selv på en mere restriktiv lav-carb diæt. Bare vælg relativt ubearbejdede, naturligt lavtcarbonatfødevarer og væsker, og du vil tabe dit carb-indtag - og din talje størrelse.
Fibre Grøntsager og Nedre Carb Frugter
Det er ikke overraskende, at grøntsager er lave i kalorier, men de er også meget lave i kulhydrater. Selv de mest restriktive lav-carb diæter kræver flere portioner af grøntsager hver dag. Fase 1 af Atkins diæt - som begrænser dit carbindtag til kun 20 gram netto kulhydrater om dagen - kræver ca. 2 kopper kogte veggies og 6 kopper grønne grøntsager dagligt.
Shop for grønne grøntsager som spinat-, kale-, arugula-, sennep-, rogn- og betegræsner og collards. For andre grøntsager, se til asparges, paprika, svampe, selleri, radiser, broccoli og blomkål. Du kan også være i stand til at spise en lille smule lavere carb-frugt - prøv tranebær, hindbær, brombær og jordbær som de bedste muligheder.
Kød, fisk, mælk og æg
High-protein fødevarer udgør også en vigtig del af en lav-carb diæt. Fase 1 af Atkins kost kræver 4 til 6 ounce højt proteinholdige fødevarer ved hvert måltid. Shop for minimalt forarbejdede fødevarer - som almindelige æg, mælk, usødet yoghurt, ost, usødet kefir, grillet kalkun og kylling, magert svinekød og oksekød, skaldyr og andre fisk. Disse fødevarer leverer masser af protein med få karbohydrater - eller ingen carbs, i tilfælde af kød.
Undgå mere forarbejdede fødevarer, som flydende æg med tilsatte aromaer, sødede mejeriprodukter, bacon, pølse, helbrede kød og paneret kød. Mens disse fødevarer stadig indeholder protein, leverer mange af dem også ekstra kulhydrater. Og selv lave carb muligheder, som bacon, kommer fyldt med natrium, der kan få dig til at opblussen - ikke nyttigt, når du prøver at se slank ud!
Andre Low-Carbohydrate Foods
Mens veggies, low-carb frugter og magre proteiner sandsynligvis udgør størstedelen af din lav-carb diæt, det er ikke alt, du kan spise. Pick up mandler, valnødder eller andre nødder til at snack på din lav-carb måltid plan. Valnødder, solsikkefrø, macadamianødder og brasilødder har alle under 2 gram fordøjelige "netto" kulhydrater pr. Portion, og en servering på 24 mandler har kun 2 gram nettocarbs.
Bønner og linser kan også tilføje variation til din kost, mens du leverer plantebaserede proteiner. Bestil på lavere carb-valgmuligheder som linser, som kun har 4 gram netto kulhydrater pr. 1/4 kop kogte eller pinto, nyre eller lima bønner, som leverer 6 gram netto gram pr. 1/4-kops servering. Hvis du følger en mindre restriktiv lav-carb diæt, kan du også shoppe til kikærter og marinebønner, der har henholdsvis 11 og 10 gram netto carbs pr. 1/4 kops servering. Disse to muligheder har sandsynligvis for mange carbs at passe ind i en meget lav carb diæt.
Væsker og drikkevarer
Selv den bedst planlagte lav-carb diæt fungerer ikke, hvis du ikke overvejer dit væskeindtag. Hvis du sænker søde drikkevarer, kan du blæse din carb "budget" for dagen i nogle få slanker. Ud over vand - som skal udgøre det meste af dit væskeindtag - drikker usødet kaffe eller te, som er naturligt kalorie- og carbfri. Undgå lattes - ofte betyder det høje mælkeindhold, at du tager i for mange carbs; i stedet skal du tilføje en spiseskefuld eller to creme til din kaffe. Selv 1/4 kop fløde har cirka 1 gram nettocarbs, så du kan sandsynligvis stadig passe det ind i en meget lav carb-diæt. Hvis du ønsker en velsmagende væske, gå til lavnatrium kylling eller vegetabilsk lager - hver kop har kun 1 gram netto kulhydrater.
