Uanset om du gør det lejlighedsvis hjemme, drikker det kun, når du spiser på en asiatisk restaurant eller har det hver morgen, når du vågner, grøn te har en række sundhedsmæssige fordele. Grøn te er en af verdens mest udbredte drikkevarer, men det er ikke bredt i USA. Men dets ry som en sund drik på grund af dens høje antioxidantkoncentration kan i sidste ende gøre det mere populært end sort te.
Te typer
Alle te - bortset fra urte eller rooibos te - er fremstillet af blade af teplanten, også kendt som Camellia sinensis. De forskellige typer te fremstillet af Camellia sinensis blade - hvis de er sorte, grønne, hvide, gule eller oolong - produceres gennem en oxidationsproces. Sort te er fuldt oxideret, processen tager mellem to til fire timer. Oolong te er delvis oxodiseret og grøn te er slet ikke oxideret. Gul og hvid te er en slags grøn te, så de oxideres heller ikke. Det er de forskellige oxideringsniveauer, der producerer de forskellige smag af hver te.
Alt om tanniner
Tanniner er en type polyphenol, der kommer fra planter. En stærk antioxidant findes tanniner i store mængder i grøn te. Antioxidanter beskytter dine celler mod toksiner i miljøet, såsom cigaretrøg og forurening. Tanninerne i grøn te hjælper med at øge immuniteten og give beskyttelse mod disse skadelige toksiner.
Bivirkninger fra tanniner
Grøn te kan være forbundet med en række mulige sundhedskomplikationer, herunder at reducere mængden af jern absorberet af din krop. Dette sker fordi tanninerne i grøn te binder til jern. Lavt jernniveau eller jernmangelanæmi kan medføre symptomer på træthed og åndenød. Derudover kan grøn te interferere med medicin, der anvendes til blodtryk, hjertesygdomme eller depression. Hvis du har nogen bekymring over dit grønte teforbrug, skal du tale med din læge.
Anbefalet mængde te
University of Maryland Medical Center anbefaler at drikke mellem to og tre kopper grøn te hver dag. Dette ville give en dosis på 240 til 320 mg polyphenoler dagligt. Stejl teen i fem minutter, og drik straks. Når du køber grøn te, køb hele, løse blade af høj kvalitet grøn te i stedet for grønte teposer. Bladene i teposer bliver ofte grundet først, hvilket kan reducere deres antioxidantindhold.
