At spise sund og samtidig nyde en lækker, sød konfekt kan virke som et paradoks. Men en af naturens tilbud er faktisk en sjælden og nærende behandling, der viser, at ernæring og nydelse kan gå hånd i hånd. Jordbæren indeholder en enorm mængde vitaminer i en saftig rød pakke - den ene er en ven til både smagsløgene og en hæfteklamme med en sund kost.
C-vitamin
Jordbær rival citrusfrugter i deres indhold af C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre. En portion jordbær - omkring otte jordbær - giver så meget vitamin C som en appelsin, rapporterer California Strawberry Commission. Dette essentielle vitamin fremmer sunde tænder og tandkød, hjælpemidler i sårheling og opretholder væv i kroppen, ifølge National Institutes of Health's MedlinePlus Medical Encyclopedia.
Vitaminer A, E og K
Andre vigtige vitaminer indeholdt i jordbær er også afgørende for generel sundhed og velvære. A-vitamin spiller en afgørende rolle i sund hud, slimhinder og knogler. Rapporter MedlinePlus tilføjer den søde røde frugt også E-vitamin til en afbalanceret kost, der fremmer sunde røde blodlegemer samt forbedrer kroppens absorptionsbrug af endnu et jordbærbæret næringsstof, som hjælper blodkoagulering - K-vitamin.
B Vitaminer
Næringsstoffer, der hjælper mange aspekter af det generelle helbred, findes B-vitaminer i overflod inden for jordbær. Disse omfatter B1 / thiamin, B2 / riboflavin, B3 / niacin og B6. B-vitaminer spiller vigtige roller i overordnet velvære, der er fordelagtige for mange integrerede elementer af fysiologisk helbred, såsom metabolisme, centralnervesystemet, hjertefunktion, nerver og kropsvækst.
Folat
Folat, et andet B-vitamin, er et værdifuldt tilskud til en række vitaminer i jordbær. Dette særlige vitamin er afgørende for dannelsen af DNA, og fremmer sund vækst i væv og funktionelle celler i kroppen. Folat hjælper også vitamin B12 i dannelsen af røde blodlegemer. Lavt indhold af folat har været forbundet med fødselsdefekter, så dette entydigt vigtige vitamin er afgørende for både at forvente mødre og deres fostre.
