Jod er et spormineral, som er afgørende for normal metabolisk funktion. Mange naturlige og uforarbejdede fødevarer er lav i iod, men din krop behøver kun en lille mængde hver dag. I sin bog hedder Dr. Elson Haas i sin bog, at "Staying Healthy with Nutrition" er der ingen signifikant fare for jod toksicitet fra en naturlig kost. Hvis du tilføjer supplerende jod til din daglige rutine eller spiser store mængder jodrige fødevarer, såsom tang, kan det påvirke din thyreoideafunktion negativt.
Skjoldbruskkirormoner
Din skjoldbruskkirtel er placeret i din nakke foran lige under din "Adams æble." Den eneste funktion er at fælde jod fra blodbanen og indarbejde den i skjoldbruskkirtelhormoner, hovedsageligt triiodothyronin eller T3 og thyroxin eller T4. Når de frigives i din omsætning, interagerer T3 og T4 med receptorer i dine celler, der styrer produktionen af enzymer, proteiner, DNA og andre vigtige molekyler. Sekretionen af skjoldbruskkirtlen hormoner reguleres normalt ved frigivelse af skjoldbruskkirtelstimulerende hormon, eller TSH, fra din hypofyse.
Thyroid Stimulerende Hormon
Hypofyseproduktion og udskillelse af TSH påvirkes af din hypothalamus, som fremstiller og frigiver et stof kaldet thyrotopinfrigivelsesfaktor eller TRF, når dit blodniveau af T3 og T4 falder. TRF udløser frigivelsen af TSH fra din hypofyse, og TSH bevæger sig gennem blodbanen for at "fortælle" din skjoldbruskkirtlen for at fange mere iod og gøre mere T3 og T4. Således fører lave T3- og T4-niveauer - hypothyroidisme til øget TSH-produktion. Omvendt, hvis dine T3 og T4 niveauer er for høje - hyperthyroidisme - din TSH-niveau falder.
Jod-induceret hyperthyroidisme
Hvis du er jodmangel i nogen tid, kan din skjoldbruskkirtlen "undslippe" den normale mekanisme for hypofysekontrol og begynde at fungere uafhængigt for at fælde, hvilken lille jod der er tilgængelig i blodbanen. Hvis jodtilskud derefter startes, begynder din skjoldbruskkirtlen at producere T3 og T4 i en accelereret hastighed, hvilket fører til hyperthyroidisme. Dette forårsager igen undertrykkelse af TSH. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University kan joddoser så lave som 150 til 200 mcg om dagen udløse "jodinduceret hyperthyroidisme" hos mennesker, som tidligere har haft mangel på jod.
Iodinduceret hypothyroidisme
Overdriven kostindtagelse af jod kan faktisk reducere T3- og T4-produktion, hvis du allerede har tilstrækkelige lagre af jod i din krop. Efterhånden som thyreoideahormonerne falder, producerer din hypofyse mere TSH for at stimulere øget produktion af T3 og T4, men din skjoldbruskkirtlen er svækket af overskud af jod og kan ikke reagere normalt på TSH. Forværring af hypothyroidism følger, på trods af dit højt indtag af jod. Denne situation kan opstå, når du har tilstrækkelige lagre af jod, og du øger dit daglige iodindtag til omkring 1700 mcg om dagen.
Overvejelser og forholdsregler
Jod er afgørende for produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, som udøver udbredt metaboliske virkninger i din krop. Anbefalede kosttilskud for jod varierer fra 110 mcg dagligt til nyfødte til 290 mcg til ammende mødre. For at forhindre jodinduceret hypothyroidisme hos en amerikansk befolkning, der allerede bruger tilstrækkelige mængder af jod, har Institut for Medicin fastsat en tolerabel øvre grænse for jod på 1.100 mcg om dagen for voksne. Spørg din læge, hvis du har brug for ekstra jod, før du tager kosttilskud eller ændrer din kost til at omfatte store mængder af jod.
