Når du spiser en sandwich, står brødet stærkt ind i næringsværdien. To skiver fuldkornsbro indeholder 138 kalorier, 6,9 g protein, 22,5 g kulhydrater, 2,2 g fedt, 3,8 g fiber og 218 mg natrium samt mange vitaminer og mineraler. Der er andre muligheder for sandwich end brød, men det er lige så sundt eller sundere.
Mel Tortilla
Brug en mel tortilla til at pakke dine sandwich ingredienser frem for at lægge dem på brød sparer dig et par kalorier, selvom du får mindre fiber. En 6-tommers tortilla har 94 kalorier, eller 4,7 procent af de kalorier, du skal forbruge, hvis du følger en 2.000 kalorieindhold. Hver tortilla indeholder 2,3 g fedt, 2,4 g protein, 15,4 g kulhydrater og 0,9 g fiber. Denne mad har 191 mg natrium og tjener som en god kilde til thiamin og selen, med henholdsvis 11 og 10 procent af det anbefalede daglige indtag. Thiamin er vigtigt for dit nervesystem og muskler, og selen holder din skjoldbruskkirtlen fungerende korrekt.
Pita
Vælg fuld hvede pita brød som en erstatning for brød til en sandwich. Det indeholder flere kalorier, men du optager mere fiber. Et 6 1/2-inch pitabrød, eller en servering, har 170 kalorier og 1,6 g fedt. Hver pita giver også 6,2 g protein eller 11 til 13,4 procent af den mængde, du skal forbruge dagligt. En servering af denne brød erstatning har 35,2 g kulhydrater og 4,7 g fiber. Mineralindholdet i pita indeholder 340 mg natrium, hvilket er ca. 34 procent af de 2.300 mg, der anbefales til raske mennesker. Du tager også 56 procent af manganet, du har brug for hver dag, samt 40 procent af selen, 12 procent af fosfor og 11 procent af jern og magnesium. Pita tjener 14 procent af det daglige anbefalede indtag af thiamin og mindre mængder B-vitaminer.
Æggetrullepakker
Ved hjælp af en ægrulleemballage i stedet for brød betyder det, at du ikke kan passe ind i så meget sandwichfyldning, men det vil spare på kalorier og fedt. En 7-tommers firkantet indpakning indeholder 93 kalorier og 0,4 g fedt såvel som 3,1 g protein, 18,5 g kulhydrater og 0,6 g fiber. En æggebåndspulver tjener 183 mg natrium og er en god kilde til selen - 13 procent af det daglige anbefalede indtag - og thiamin, med 11 procent af den mængde, du skal forbruge hver dag. Derudover får du 10 procent af manganet, som din krop kræver.
Salat blade
Hvis du vil prøve noget friskere og skarpere end brød, overvej at indpakke sandwichfyldninger i et salatblad. Et yderblad, der vejer 24 g, har kun 4 kalorier, fedtmængder, 0,3 g protein, 0,6 g kulhydrater og 0,3 g fiber. Det er en fremragende kilde til K-vitamin, med 52 procent af den mængde, du har brug for hver dag, samt 36 procent af det daglige anbefalede indtag af vitamin A.
