Livingston Cellars - almindeligvis kaldet Livingston - er en af de største vinproducenter i USA. The California Winery tilbyder et bredt udvalg af vine. Livingston gør en række lysere hvide vine, såsom chardonnay; søde, tørre rødvinevin såsom hvid zinfandel; sangria; og fyldige røde vine som Merlot og Cabernet Sauvignon. Merlot er en populær fyldig rød lavet af Merlot-druen og kendetegnet ved en mørk lilla farve. Det kan nydes alene eller parret med mad og retter til at supplere måltider.
Funktioner
Livingston Merlot har en række forskellige varianter, herunder modne hindbær og kirsebær, der giver en blød finish og karakter. Som følge heraf anses Merlot for at være mellem Cabernet og Chianti, da det ikke er så fyldt som Cabernet og ikke er så frugtbart som Chianti.
Portionsstørrelse
Serveringsstørrelser for Livingston Merlot måles i væske ounces. En 1-oz. servering indeholder omkring 25 kalorier og en 4-oz. glas merlot har omkring 100 kalorier. Merlot er naturligt fedtfri og kolesterolfri, og det indeholder kun små mængder protein.
Kulhydrater
Med fraværet af fedt og kun små mængder protein kommer størstedelen af kalorierne fra kulhydrater. En 4-oz. servering af Livingston Merlot indeholder 3,5 g kulhydrater. Kolhydraterne i Merlot kommer fra de naturligt forekommende sukkerarter, der findes i druerne.
Fordele
Merlot indeholder kun små mængder forskellige vitaminer og mineraler, men indeholder visse "hjerte sund" komponenter. Ifølge Mayo Clinic indeholder rødvin som Merlot antioxidanter og "godt" kolesterol, som kan forebygge hjertesygdomme og beskytte mod arterieskader. Resveratrol findes i den røde vin hjælper også med at forhindre skade på blodkar og forhindrer blodpropper.
Overvejelser
Livingston giver flere anbefalinger til retter til parring med Merlot. Opskrifter, der leveres på Livingston-webstedet, omfatter minestrone, Middelhavet artiskokspasta og grillet Alaskan laks.
