Tocotrienoler er antioxidanter, der er en del af E-familien; de giver en række sundhedsmæssige fordele. Dette næringsstof findes ikke almindeligt i en bred vifte af fødevarer, men du kan finde dem i nogle naturlige fødevarer såvel som tilsat nogle forarbejdede fødevarer. Brug ikke tocotrienoler i mad som middel til at behandle en medicinsk tilstand uden først at tale med din læge.
Palmeolie
Du kan finde tocotrienoler i palmeolie. Denne type olie er ret høj i E-vitamin, selvom mærkning af fødevarer måske ikke afspejler det, ifølge Victor R. Preedy og Ronald Ross Watson, forfatterne af "Encyclopedia of Vitamin E." Palmolie, der stammer fra oliventræfrugt, anvendes til madlavning og bagning. Det kan bruges som en madolie eller som ingrediens i kommerciel margarine, nudler og baby- og modermælkserstatning. National Heart, Lung og Blood Institute advarer mod forbrug af palmeolie, da den er høj i usunde mættede fedtstoffer.
Risklid
Risens klid - laget mellem det ydre skrog og det indre korn af hvid ris - indeholder størstedelen af fødevarens næringsstoffer, herunder en hjælp af tocotrienoler. En undersøgelse offentliggjort i oktober 2001 udgaven af "The Journal of Nutrition" undersøgte tocotrienolerne tilgængelige i ris klid og deres virkning på aterosklerotisk plaque dannelse i musemodeller. Forskning tyder på, at næringsstoffer reducerede størrelsen af aterosklerotiske læsioner, førende forskere til at spekulere ris klid kan være en god mulighed for at støtte kardiovaskulær sundhed.
Havre
Spis havre for at øge dit indtag af tocotrienoler. Forskning fremhævet i maj 2003 udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" refererer til havre som en "god kilde" af dette næringsstof. Faktisk udgør tocotrienolerne i havre 57 procent af det totale vitamin E, som det fremgår af "Funktionelle fødevarer: Biokemiske og behandlingsaspekter".
Fordele
Ud over de fordele ved kardiovaskulær sundhed, der tilbydes af tocotrienoler, kan de også yde beskyttelse mod kræft. En undersøgelse offentliggjort i september 2011 udgaven af "Free Radical Biology and Medicine" indikerer at tocotrienoler stoppede væksten af kræftceller i bugspytkirtlen i en laboratorieindstilling. Dette næringsstof kan også spille en rolle i at hæmme lungekræft, ifølge forskning offentliggjort i oktober 2011 udgaven af "Journal of Cellular Biochemistry."
