Næste gang du søger efter en hurtig sideskål, skal du lave nogle nudler til en simpel, men tilfredsstillende skål. Grundlæggende smørede nudler parrer godt med et smagfuldt, marineret stykke fisk eller kylling samt en hæl af skorpeigt brød. Nudlerne er milde i smag, så de konkurrerer ikke med smagen af den ret, du præsenterer. En 1-kops servering af smørede nudler har 7,5 g fedt, så indtag nogle grøntsager i fadet for at forbedre nudlerne lakse næringsværdi og tilsæt lidt protein og fiber.
Trin 1
Fyld en gryde med mindst 2 quarts vand, og læg det på ovnen over høj varme for at koge. Tilsæt 1 tsk. af salt til at smage pastaen.
Trin 2
Hæld en 1-lb. Pakke med pasta i vandet, når det kommer til at koge.
Trin 3
Rør for at sprede pastaen jævnt, og drej derefter varmen ned til medium. Lad koge syv til 10 minutter, indtil det er mørt, eller i overensstemmelse med emballagevejledning. Du kan også bruge frisk pasta. En hel hvede sort tilføj ekstra fiber til fadet, mens du kun tager fem minutter at lave mad. Hvis du foretrækker glutenfri spisning, skal du vælge æggehvide pasta i stedet.
Trin 4
Dræn pastaen i en kolander og skyll med varmt vand.
Trin 5
Returner nudlerne til gryden med brænderen på lav, og tilsæt 4 spsk. Eller groft? pind, af smør.
Trin 6
Rør for at smelte smørret og inkorporere i pastaen. Til en mere smagfuld sovs, tilsæt 2 tsk. hvidløg pulver eller hakkede salvie blade.
Trin 7
Drys 1 til 2 el. olivenolie over pastaen og rør. Dette vil fugte pastaen til en creamier smør sauce.
Trin 8
Klem saften fra halvdelen af en citron over toppen af pastaen for at gøre smagen mere lysende og derefter færdig med at hakke en håndfuld frisk persille og drysses over nudlerne.
Trin 9
Tilsæt en pakke af optøede frosne grøntsager til nudlerne og omrør til opvarmet for at tilføje næringsværdi til sideskålen. Du kan også tilføje stykker af shredded, kogt kylling for at skabe et komplet måltid med smørede nudler.
Ting du skal bruge
- Vand
- Gryde
- Salt
- 1 pund nudler
- 4 spsk. smør
- Olivenolie
- Persille
- Citronsaft
Tips
- Du kan bruge et bredt udvalg af nudler til denne skål. Nogle valg omfatter æg nudler, penne, albue macaroni og linguine. Enhver form for pasta vil gøre.
