Næste gang du vil tilføje pizzazz til en skål, nå for en kalk. Limer er tilgængelige i en række arter og rækkevidde i farve fra grøn til gul. En typisk lime er omkring 2 inches i diameter. Limens saft indeholder meget få kalorier, men tilføjer en sød og tart accent til mange asiatiske og latinamerikanske måltider. Tilføjelse af lim til din diæt forbedrer dit vitamin- og mineralindtag.
C-vitamin
Limes giver 32 procent af den anbefalede kosttilskud eller RDA for C-vitamin, en antioxidant, som hjælper med at fremme immunitet ved at bekæmpe sygdomsfremkaldende frie radikaler i kroppen. C-vitamin er også i sig selv til udvikling og reparation af blødt væv, især blodkar, hud og brusk.
Vitaminer A, E og K
En lime giver 1 procent af RDA for vitaminerne A, E og K. Vitamin A er vigtigt for sundheden for dit syn, E-vitamin er en antioxidant, der hjælper med at bekæmpe sygdomsfremkaldende frie radikaler og vitamin K hjælper med blodpropper og knogleresundhed .
B Vitaminer
B-vitaminerne hjælper dig med at metabolisere næringsstoffer i fødevarer. Limes er en kilde til syv af de otte B-vitaminer. En lime har 1 procent af RDA for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat og pantothensyre.
makromineraler
Makromineraler er dem, som kroppen har brug for i store mængder for at understøtte væskebalance, knogleresundhed, muskel- og nervefunktion og hudens sundhed. En kalk giver 2 procent af RDA for calcium og 1 procent for fosfor og magnesium, som alle er vigtige for stærke knogler og tænder. En kalk giver også 2 procent af RDA for kalium, hvilket hjælper med at opretholde den samlede mineralbalance i kroppen.
Spormineraler
Din krop har brug for spormineraler i små mængder for at understøtte sundhed. En lime giver 2 procent af RDA for jern og 2 procent for kobber. Jern hjælper dine røde blodlegemer med at fungere ordentligt, hvilket holder din energi og immunitet stærk. Kobber hjælper også rød blodcellefunktion og bidrager til blodkar og nerves sundhed, immunitet og knoglestyrke.
