For de fleste amerikanere er hamburgere både kostbare hæfteklammer og skyldige fornøjelser. Heldigvis kan du nyde en skyldfri patty, når du laver mad hjemme ved hjælp af din egen ovn og ignorerer 99-cent, hjerteanfald-i-en-sække sorter. Hamburgere tilberedt i en konvektionsovn, der tilbereder mad mere jævnt end en almindelig ovn, er et let og hurtigt måltid til regnfulde dage, eller når du simpelthen ikke har lyst til at generere grillen. Hvis du vælger at bruge kødmærkede "hamburger", skal du huske på, at det kan indeholde op til 30 procent fedt, som tilladt af U.S. Department of Agriculture. Til en patty med mindre opfedning kan du erstatte slankere kød, såsom kalkun eller jordkylling.
Trin 1
Forvarm din konvektionsovn til 450 grader Fahrenheit.
Trin 2
Kombiner bøf og krydderier efter eget valg i en stor skål. Foreslåede ingredienser inkluderer Worcestershire sauce, løg suppe mix, strimlet ost, hakkede løg, hakkede skalotteløg, bøfssauce, hakket hvidløg og tørre urter. Brug dine hænder til at blande ingredienserne, indtil de bare kombineres.
Trin 3
Opdel blandingen i fjerde og lav patties. Begynd ved at rulle portionerne i bolde. Flad ballerne med håndfladen, indtil hver er ca. 3/4 tommer.
Trin 4
Tryk din tommelfinger ind i midten af hver patty for at skabe et lavt indryk. Burgere udvider, når de laver mad, og dette vil hjælpe dem med at opretholde deres fladede, skiveform.
Trin 5
Læg en metalbageplade med aluminiumsfolie. Placer patties i panden. Bag hamburgerne i 30 minutter eller indtil de når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
Trin 6
Fjern pattiesne fra folien med en spatel umiddelbart efter tilberedningen. Der vil være køddryp på folien; Lad folien afkøle, før den rulles op og kasseres.
Trin 7
Server burgere på hamburgerboller af fuld hvede med påfyldninger som salat, tomater, løg eller avocado.
Ting du skal bruge
- Hakket oksekød
- Krydderier efter smag
- Sølvpapir
- Hamburgerboller
- Hamburger påfyldning
Advarsler
- Ifølge USDA Fødevaresikkerhed og Inspektionstjeneste skal kødkød koges til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit. Hvis pattyet indeholder jordfjerkræ, skal det koges til 165 grader Fahrenheit.
