American Diabetes Association anbefaler hele korn, som havregryn, som en god måde at øge opløselig fiber i kosten. Opløselig fiber kan bidrage til at forbedre blodglukosekontrollen ved at bremse absorptionen af sukker fra fordøjelsessystemet. Havregryn kan sænke lipoprotein med lavt densitet eller "dårligt" kolesterol, når det indtages dagligt. Personer med diabetes har i det mindste dobbelt risikoen for hjertesygdom, ifølge American Heart Association, og nedsættelse af kolesterol er en måde at reducere risikoen for hjertesygdomme på.
Fordele ved havregryn
En december 2013-artikel i "Forschende Komplement? Rmedizin / Forskning i Komplementær Medicin" rapporterede, at spise havregryn kan bidrage til at forbedre følsomheden over for blodsukkerministerende hormoninsulin hos overvægtige mennesker med dårlig kontrolleret type 2 diabetes. En anden undersøgelse i august 2012-udgaven af "Nutrition Journal" viste, at mennesker, der indtog havregryn dagligt i 6 uger, som led i en fedtholdig kost baseret på næringsrige fuldfoder, nedsatte taljen størrelse med 1/2 tomme og reduceret LDL-kolesterol ved 15 mg / dl. Kontrolgruppen i dette studie spiste hvedekødler i stedet for havregryn og oplevede en 1/3-tommers gevinst i talje størrelse. LDL-cholesterol faldt med 7 mg / dL i kontrolgruppen.
Alle havregryn er ikke skabt ens
Stålskåret havre er mindst behandlet og koges i cirka 45 minutter. Valsede havre behandles let for at reducere tilberedningstiden, men de indeholder stadig hele kornet og koges i ca. 10 minutter. Hurtigkokning havre koge på endnu mindre tid. Øjeblikkelig havregryn indeholder mindre fiber og indeholder ofte tilsat sukker, selvom almindelig havregryn uden tilsat sukker er til rådighed. En kop kogt havregryn indeholder ca. 27 g kulhydrater. Sunde påfyldninger omfatter et drys af hakkede nødder, kanel, bær eller anden frugt og mælk med lavt mælkeindhold.
