Oprindelig i Italien er en traditionel cappuccino en kombination af espresso (en type koncentreret kaffe), mælk og i nogle tilfælde mælkeskum eller flødeskum. Størstedelen af kalorier i en cappuccino kommer fra mælken. Kalorieindholdet varierer afhængigt af den anvendte type mælk. Andre krydderier såsom kanel og muskatnød er undertiden tilsat til ekstra smag, men bidrager ikke med nogen yderligere kalorier.
Kalorier
En 12 oz. cappuccino med sojamelk indeholder 64 kalorier. En 12 oz. cappuccino med fedtfri mælk indeholder 75 kalorier. En 12 oz. cappuccino med fuldmælk indeholder 120 kalorier.
Kulhydrater
De fleste kulhydrater i en cappuccino kommer fra kulhydraterne i mælken. En 12 oz. cappuccino med sojamelk indeholder 9 g kulhydrat (7 g sukker). En 12 oz. Cappuccino med fedtfri mælk indeholder 11 g kulhydrat (9 g sukker). En 12 oz. cappuccino med fuldmælk indeholder 10 g kulhydrat (9 g sukker).
Protein
Mælken i en cappuccino bidrager med en lille mængde protein. En 12 oz. cappuccino med sojamelk indeholder 3 g protein. En 12 oz. cappuccino med fedtfri mælk indeholder 7 g protein. En 12 oz. cappuccino med fuldmælk indeholder 6 g protein.
Fed
Fedtindholdet varierer meget afhængigt af den anvendte type mælk. Cappuccinoer med ikke-fedtet mælk er fedtfri. En 12 oz. cappuccino med sojamelk indeholder 2 g fedt (0,2 g mættet fedt). En 12 oz. cappuccino med fuldmælk indeholder 6 g fedt (4 g mættet fedt).
Vitaminer / Mineraler
Cappuccinoer betragtes ikke som næringsstoffer tætte. Det vigtigste vitamin, der findes i cappuccinoer, er vitamin A, som er et fedtopløseligt vitamin, der hjælper med cellemetabolismen. En 12 oz. cappuccino med sojamelk indeholder 6 procent af den anbefalede daglige værdi (DV). En 12 oz. cappuccino med nonfat mælk indeholder 9 procent DV. En 12 oz. cappuccino med fuldmælk indeholder 5 procent DV. Hvad angår mineraler, er cappuccinoer med ikke-fedtet mælk og helmælk højt i calcium (henholdsvis 20 og 23 procent DV). Cappuccinoer med sojamelk indeholder en moderat mængde calcium (16 procent af daglig værdi) og en lille smule jern (3 procent af daglig værdi). Calcium hjælper med at bevare knogler og tænder sundhed. Jern transporterer ilt gennem blodet.
