Endurance atleter, herunder marathon løbere, fjerntriatletter og århundrede cyklister, har brug for optimal ernæring til at træne og konkurrere på deres bedste. En afbalanceret kost skal give dig alle de vitaminer og andre næringsstoffer, du har brug for, men træningsplaner, rejser til løb og manglende personlig viljestyrke kan betyde, at du ikke altid bruger de bedste fødevarer til dine behov. Hvis du er utilstrækkelig i visse vitaminer, kan du føle det i dine energiniveauer og genopretning. Hele fødevarer tilbyder de bedste kilder til vitaminer, men din læge kan anbefale tilskud, hvis du er særlig mangelfuld.
B Vitaminer
B-vitaminerne, B-6, B-12, pantothensyre, thiamin, biotin, niacin, folat og riboflavin spiller en vigtig rolle i energiproduktion og celleproduktion. De hjælper dig med at metabolisere fødevarer og gøre det til brændstof til dine kørsler, rides og svømme. En række B-vitaminer fås i beriget korn og brød, og mange findes også i nødder og kød, fisk eller fjerkræprodukter. Hvis du er en veganer eller vegetar, risikerer du ikke at få nok B-12, som hvis du efterlader ukorrigeret, kan føre til sløvhed og svaghed forbundet med anæmi. Spis mejeriprodukter, som græsk yoghurt og ikke-fedtet mælk, eller nå for B-12-berigede veganske mælkeprodukter for at undgå mangel.
Vitamin D
Du kan vide, at solen kan hjælpe din krop med at producere sit eget D-vitamin, men du kan også få dette essentielle vitamin fra beriget mælk, fisk og skaldyr. At være ude i solen garanterer ikke, at dine niveauer er op til hinanden. For lidt D-vitamin kan få dig til at føle sig svag og mangler energi under træning.
C-vitamin
Antioxidantegenskaberne hos C-vitamin hjælper udholdenhedsudøvere at reparere betændelsen forbundet med kraftige træningsbelastninger. Vitamin C hjælper også i absorptionen af jern og folat, to næringsstoffer, som hjælper med produktion af røde blodlegemer, som leverer ilt til arbejdsmuskler.
