Søde og saftige brombær er mere end blot en velsmagende godbid; de er også fulde af gavnlige næringsstoffer og phytochemicals, der øger dit helbred. Du kan inkorporere brombær i din daglige kost ved at smide dem i havregryn, yoghurt eller salater, og de laver en tilfredsstillende snack selvstændigt.
Vægttab vindere
Blackberries er lavt i kalorier og højt i ernæring, så de er en fremragende del af enhver vægttabstrategi. En kop friske brombær har kun 62 kalorier og giver 30,2 milligram vitamin C. En kop sortbær har også 7,6 gram fibre, som hjælper med at fremkalde følelser af mæthed, så du ikke bliver sulten igen lige efter at have spist. Andre næringsstoffer fundet i brombær er mangan, vitamin K og folat. Fordi de er søde, kan brombær anvendes som et sundt dessertalternativ, når du er på en diæt. De er også lave i natrium, så de er perfekte til folk på saltbegrænsede måltidsplaner.
Fantastiske antioxidanter
Blackberries har nogle af de højeste antioxidant niveauer af enhver frugt, endnu højere end blåbær og hindbær. De er især høje i anthocyaniner, en mørkfarvet antioxidant phytochemical, der giver björnbær deres karakteristiske lilla-svarte tone. Antioxidanterne i brombær kan medvirke til at reducere risikoen for hjertesygdomme og visse former for kræft, og de kan også hjælpe med at bekæmpe tegn på aldring.
Germ Fighters
Når du spiser brombær, giver du din krop en dosis kimbekæmpende ellaginsyre, en antioxidantforbindelse med antivirale og antibakterielle egenskaber. Hvert tørvægt gram brombær har 3,69 milligram ellaginsyre. Vitamin C i brombær kan også hjælpe din krop med at bekæmpe bakterier. Ifølge de nationale sundhedsinstitutter hjælper C-vitamin med, at dit immunsystem fungerer korrekt for at afværge sygdommen.
Hjernestyrkende fordele
Når det kommer til at holde din hjerne sund, er at spise brombær et smart skridt. En gennemgang fra 2012, der blev offentliggjort i "Journal of Agricultural and Food Chemistry", undersøgte data fra studier fra mennesker, dyr og cellekulturer og fandt, at bær, herunder brombær, gavner hjernen på få forskellige måder. Ud over at være højt i antioxidanter, der bekæmper frie radikaler i hjernen, påvirker björnbær også celle signaler mellem neuroner og reducerer cellulær inflammation. Dette forbedrer neurons funktion, der er involveret i både tænkning og motorstyring.
