Hvis du har laktoseintolerance - en tilstand kendetegnet ved fordøjelsessymptomer som opblødning, diarré og gas efter at have spist eller drikker mælk eller mælkeprodukter - ved du sikkert, at forbrug af mad med laktose kan føre til en frygtelig mavepine. Når symptomerne på laktoseintolerans er ramt, er der lidt, du kan gøre for at stoppe dem. Din bedste indsats er at forhindre maven problemer forbundet med laktose intolerance, før det begynder.
Bestem dit intoleranceniveau
For at finde ud af dit toleranceniveau, undgå alle laktoseholdige fødevarer i nogle få uger. Derefter begynder du at tilføje i meget små mængder og overvåge dine symptomer. Spørg dig selv: Hvor meget - eller lidt - mejeri kan jeg klare uden at opleve mavesmerter eller ubehag? Hvis kun en stor mængde laktose giver dig ubehag, skal du lave smartere valgmuligheder for fødevarer, såsom at vælge hårde oste som cheddar, som er lavere i lactose og yoghurt, der indeholder aktive kulturer, og det er lettere at fordøje.
Tag et laktasetilskud
For at få din iskage og spise den også, supplere med fordøjelsessystemet lactase for at forhindre oppustethed og intestinal nød. Vælg et laktase enzym pulver eller væske, som du kan føje til fødevarer for at prædisere laktose. En anden bekvem løsning er lactase tabletter, som du kan tage umiddelbart efter at have spist et mejeriprodukt. Vælg mælkfri mælk og mælkefrit produkter, der er rige på calcium, såsom broccoli, bønner, sojamelk og figner, for at undgå osteoporose.
Spis mejeriprodukter med andre fødevarer
Når du har fundet ud af din tolerance for laktose, det være sig en 8 ounce servering eller fem portioner, er det bedst at spise mejeri med en snack eller et måltid. Spise mejeri på tom mave kan forværre dine symptomer. Overvej at mange produkter, herunder brød, korn, chokolade, supper, pudder, salatdressinger, instant kakaomix, slik, frosne middage og hotdogs, alle kan indeholde laktose.
Læsning af etiketter til lactose
Mærket kan ikke altid sige "indeholder lactose", men det kan bruge følgende terminologi: valle, ostemasse, mælkebiprodukter, tørmælkfaststof, fedtfri tørmælkspulver, kasein, galactose, skummetmælkspulver, mælkesukker eller valleprotein. Overvej også mælkeprocenten. Fedt bremser passagen af lactose gennem dit fordøjelsessystem, hvilket giver dig mere tid til at fordøje det. Hvis din tolerance er en portion laktose pr. Dag, bør du overveje at udskifte din skummetmælk til 1 procent eller 2 procent for nedsat nød.
