C-vitamin eller askorbinsyre er et vigtigt næringsstof til mennesker og andre dyrearter. Det er nødvendigt for dannelsen af bindevæv. Som en antioxidant hjælper det din krop til at bekæmpe stress og fremme et godt helbred. Din krop gør ikke C-vitamin, så det er vigtigt at spise frugt og grøntsager højt i vitaminet og tage kosttilskud efter behov. Alvorlig mangel på C-vitamin resulterer i en sygdom kaldet skørbugt.
Historie
Scurvy var en seriøs overvejelse af marine rejse gennem historien. Det var almindeligt blandt sejlere, pirater og andre ombord på skibe til søs såvel som soldater, som alle blev adskilt fra letfordærvelige frugter, grøntsager og andre fødekilder til naturligt vitamin C. Dr. James Lind, pioner for sejlhygiejne fra det 18. århundrede , viste ved klinisk forsøg, at skørbugt kunne behandles med citrusfrugter. I dag er skørbuggen sjælden, undtagen blandt de underernærede.
Symptomer
C-vitamin hjælper kroppen med at absorbere jern, så anæmi er et almindeligt symptom på skørbugt. Din anæmi vil blive mere alvorlig som sygdommen skrider frem, intern blødning er et senere symptom. Andre symptomer omfatter tab af appetit og vægttab, ømme og blødende tandkød, hudblødninger og blå mærker, især på benene og en generel bleghed og svaghed. Aching og hævelse led og muskelsmerter gør mobiliteten vanskelig og til sidst umulig.
Behandling
Behandling for skørbugt består af en kost, der indeholder masser af vitamin C-rige fødevarer. Citrusfrugter, tomater, søde og hvide kartofler, kål, grønne peberfrugter, grønne grøntsager og mange slags bær er kilder til vitamin C. C-vitamintilskud kan også tilføjes til din daglige rutine for hurtigere genopretning, og jerntilskud kan tilsættes at hjælpe med din anæmi. De fleste af dine symptomer forsvinder efter to ugers behandling.
Overvejelser
Mildere individuelle symptomer kan indikere mangel på C-vitamin. Hvis din immunitet er lav, og din kulde ikke vil gå væk, eller hvis du opdager, at sår tager længere tid at helbrede, kan det betyde, at dit C-vitaminindtag er utilstrækkeligt. Manglende antioxidant kan resultere i for tidlig ældning af huden såvel som svækkede knogler og nedsat muskelstyrke. Skjoldbruskkirtelproblemer er også en indikator på, at du har brug for vitamin C.
