Hvis du spiser flere kalorier, end du bruger i din daglige aktivitet, vil du blive ved at gå i vægt. Det betyder, at mad kan gøre dig fedt, hvis du spiser nok af det. Dog er linser mere tilbøjelige til at hjælpe dig med at tabe sig, end du gør dig fedt, og indeholder mange gavnlige næringsstoffer.
Næringsfakta
En kop kogte linser indeholder 230 kalorier, sammen med 18 g protein og 16 g fiber. Denne servering af linser giver dig også 90 procent af Daily Value, eller DV, for folat; 35 procent af DV for jern og fosfor; 20 procent af DV for magnesium, vitamin B-6 og thiamin; 15 procent af DV for zink; 10 procent af DV for riboflavin og niacin; 6 procent af DV for vitamin C; og 4 procent af DV for calcium. Linser er også en god kilde til kalium.
Linser og vægt
Linser indeholder fiber og protein for at hjælpe dig med at fylde dig og holde dig fuld længere, hvilket hjælper dig med at spise færre kalorier i løbet af dagen, så du kan enten opretholde din vægt eller tabe sig. Folk, som bruger mere fiber, har en tendens til at veje mindre end dem, der bruger mindre fiber, ifølge den amerikanske dietetic association.
Sundhedsmæssige fordele
Bønner som linser kan reducere risikoen for tyktarmskræft, højt blodtryk, højt kolesteroltal og hjertesygdomme. Det høje fiberindhold forsinker også absorptionen af de kulhydrater, du spiser, og hjælper dig med at kontrollere dit blodsukkerniveau, hvis du har diabetes, ifølge North Dakota State University.
Overvejelser
Fordi linser er et ufuldstændigt protein, bør vegetarianere sørge for at spise en komplementær proteinkilde, såsom fuldkorn, på et eller andet tidspunkt i løbet af dagen. De er et af de nemmere legumes at forberede, fordi du ikke behøver at suge dem før madlavning. Du bør sigte på at spise 4 til 5 portioner bestående af 1/2 kop bælgfrugter hver uge for de fleste sundhedsmæssige fordele.
