Jamaicansk rynket laks er et krydret, krydret måltid. Du kan forberede rynket laks under slagtekyllingen eller endda i din stegepande, men for at lave din laks i den ægte jamaicanske stil skal du grille den for at låne laksens røgfyldte smag, der er karakteristisk for jamaicansk rysten. Lav din egen jerk krydderier, eller brug en forberedt version for at spare tid og reducere omkostningerne; På den ene eller anden måde vil din laks være øm og saftig med lige det rigtige spark af krydderi.
Trin 1
Gnid laks med 2 spsk. olivenolie og 4 spsk. jerk krydderier. Laksen skal se meget krydret, selv om nogle af krydderierne falder af under grillingen, da krydderierne udgør en krydret skorpe på fisken.
Trin 2
Placer laksen i plastikposen og forsegl den. Lad laksen marinere i krydderierne i to timer i køleskabet.
Trin 3
Varm grillen til medium eller 350 grader Fahrenheit. Skyl grillristene med de resterende 1 spsk. af olivenolie for at forhindre laksen i at klæbe.
Trin 4
Placer laks steaks på grillen og kog i 15 minutter med låget nede. Drej laks og grill i yderligere 15 minutter. Laksen er klar, når den er uigennemsigtig og lyser hele vejen igennem.
Ting du skal bruge
- 4 laks steaks
- 3 spsk. olivenolie
- 4 spsk. forberedt jerk krydderier
- Plastikpose
- Grillspatel
