Du er måske interesseret i at følge mælke- og sukkerfri diæt på grund af intolerance over for lactose eller en allergi mod proteiner som kasein. Derudover vil du måske fjerne sukker fra din kost. En kost højt i sukker og enkle kulhydrater kan forårsage spredning eller overgrowning af candida eller gær i din krop. Din krop mangler så en balance mellem candida og de fordelagtige bakterier i din krop. Fjernelse af sukker eliminerer deres fødekilde, sverger candida og genopretter balancen.
Dairy Intolerance
Kande og glas mælk Fotokredit: Miles Higgins / iStock / Getty Images Lactose eller sukkeret i mælk kan være svært for individer at fordøje på grund af utilstrækkelig mængde lactase, hvilket er det enzym, kroppen bruger til at nedbryde lactose. Dette forårsager laktoseintolerance, hvilket kan resultere i oppustethed, gas og diarré. Du kan også være allergisk over for eller have intolerance for valle eller kasein, som er proteiner, der findes i mejeriprodukter. Fjernelse af mejeri fra din kost vil lindre symptomerne på denne fødevareallergi eller følsomhed.
Dairy Food Kilder
Stok af smør Fotokredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Start med at fjerne mælk, ost, yoghurt fra komælk, hytteost, smør, cremefløde og is. Hvis du fjerner malkekød fuldstændigt fra din kost, skal du også kontrollere madmærker for laktose, kasein og valle. Casein bruges ofte som bindemiddel i forarbejdede fødevarer. Der er andre ingredienser, som du bør undgå for at fjerne mælk helt fra din kost. Kontroller ingrediensetiketter for andre komponenter af mælk, herunder ostemasse, ghee, rennit, lactoalbumin og lactoglobulin.
Sukker
Skefuld hvidt sukker Foto Credit: Matjaz Preseren / iStock / Getty Images Mange produkter har tilsat sukker. For eksempel er yoghurt et mejeriprodukt, men det indeholder ofte sukker. Vigtigst, fjern slik, herunder slik, cookies, kage, chokolade og is. Undgå mad med tilsat raffineret sukker, majssirup med høj fructose, melasse, honning, ahornsirup og brun rissirup. Derudover omfatter ingredienser, der tæller som tilsat sukker, frugtsaftsødemidler og bygmalt. Derfor bør du undgå drikkevarer som sodavand, saft og søde kaffedrikke. Hvis du er på udkig efter en sukkerstatning, skal du bruge stevia, et naturligt sødemiddel.
Tilladelige fødevarer
Glasskål fyldt med baby spinat Foto Credit: Teleginatania / iStock / Getty Images Du vil ikke sulte på mælke- og sukkerfri kost. Du kan nyde kød som oksekød, lever og svinekød og fjerkræ, såsom kylling og kalkun. Æg og grøntsager er blandt de tilladte fødevarer. Inkluder grøntsager som spinat, selleri, asparges, peberfrugter, gulerødder, rober, vinter squash og bok choy. Du kan også spise korn som brun ris, quinoa, vild ris, amaranth, havre og byg. Forbruger hele korn har en langsommere effekt på dit blodsukker og giver mere fiber end forarbejdede korn.
Overvejelser
Skål med forskellige frugter Foto Kredit: Liv Friis-larsen / Hemera / Getty Images Hvis du helt fjerner sukker fra din kost, overveje ikke at spise frugt eller stivelsesholdige grøntsager. Frugt, naturligt høj i fructose, fordøjes langsommere end saccharose, som er raffineret sukker, men fructose påvirker stadig dine blodsukkerindhold. Stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, metaboliseres også hurtigere end nonstarchy grøntsager; derfor spiser blodsukkerniveauet hurtigere. Prøv at forbruge mad i sin mest naturlige form og eliminere forarbejdet mad.
