Kiwifrugter blev oprindeligt dyrket i Chang Kiang-dalen i Kina omkring det 10. århundrede. I midten af 1800'erne havde kiwifrugter lavet vej ind i andre lande og var blevet populær. Oprindelig kaldet en kinesisk stikkelsbær, blev kiwifrugten omdøbt, fordi amerikanske importører og købmænd troede, at denne frugt lignede den fuzzy brown kiwi, som er den nationale fugl i New Zealand. Kiwi frugt er fyldt med ernæring og er en favorit eksotisk frugt for mange mennesker.
Ernæringsmæssige sammensætning af Kiwi Frugt
Selvom kiwi frugt består af ca. 83 procent vand, er den fyldt med ernæring. Høj i vitamin C, vitamin K, kostfiber og i det væsentlige fedtfri, smager disse fuzzy frugter godt og er godt for dig. Kiwi-frugt er også antioxidantrig. Antioxidanter hjælper med at reducere risikoen for kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde. Den dyrkes i mange regioner rundt om i verden og kan generelt findes i de fleste årstider.
C-vitamin i Kiwi Frugt
En én kops servering af kiwifrugter indeholder ca. 166 mg C-vitamin eller ca. 278 procent af den daglige værdi for C-vitamin. Til sammenligning indeholder en tilsvarende serveringsstørrelse æbler kun ca. 4 milligram C-vitamin. En antioxidant, vitamin C, er forbundet med lavere risiko for kræft, kardiovaskulær sygdom, makuladegeneration og muligvis forkølelse.
Fiber i Kiwi Frugt
En en-kops servering af kiwi frugt indeholder ca. 5 gram fiber. Det drejer sig om to gange fiberen i en 1-kops servering af ferskner. Et ufordøjeligt kulhydrat, fiber har vist sig at regulere blodsukker, mindske risikoen for hjertesygdomme, mindske risikoen for diabetes og fremme tarmens sundhed og regelmæssighed.
K-vitamin i Kiwi Frugt
Kiwi frugt er også fyldt med vitamin K. En en-kops servering vil give dig ca. 90 procent af den daglige værdi for K-vitamin eller ca. 72 mikrogram. K-vitamin er afgørende for blodkoagulation, og nyere forskning viser, at det er en vigtig del af knoglebygning og knogleresundhed. Tilstrækkeligt vitamin K-indtag reducerer risikoen for knoglefrakturer og øger knoglemineraltætheden. Sundhedsfordelene og næringsværdien af kiwi frugter er tydelige; Grib en af disse sunde, fuzzy frugter og nyd dens bounty.
