At spise for meget sukker øger risikoen for at blive vigende og de sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med at være overvægtige. Du er mere tilbøjelige til at lide diabetes, hjertesygdomme, højt blodtryk, kræft og mange andre sundhedsmæssige forhold, når du forkæler din søde tand for ofte. Bordsukker er ikke den eneste synder, når det kommer til sukker. Sukker går af mange navne på madmærker, herunder majssirup, dextrose, frugtsaft, glucose, maltodextrin, maltose og melasse.
Diabetes
Sukker giver overflødige kalorier, der nemt og hurtigt absorberes af din krop. Det er en årsag til, at din risiko for at udvikle type 2-diabetes stiger sammen med sukkerforbruget, ifølge en undersøgelse fra 2004 i "Journal of the American Medical Association." Faktisk tilføjer kun en sukker-sødet drik til din daglige kost næsten din risiko , siger lead study forfatter Matthias B. Schulze.
Hjerte sygdom
Forbruger for mange kulhydrater, såsom sukker, øger din risiko for at udvikle en lipidprofil, som igen øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, ifølge en undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i "Journal of the American Medical Association." Undersøgelsen fokuserede på tilføjet sukkerarter, defineret som kaloriske sødestoffer, der er ingredienser i tilberedte og forarbejdede fødevarer. Jo højere dit sukkerforbrug er, desto højere er risikoen for en dårlig lipidprofil, der består af højere triglyceridniveauer, lavere "gode" lipoproteinkolesterolniveauer med højt densitet og højere "dårlige" lipoproteinkolesterolniveauer med lav densitet, siger lead study forfatter Jean A. Welsh.
Andre fedme-relaterede sygdomme
Overskydende sukkerindtagelse er forbundet med vægtforøgelse og fedme. At være overvægtige eller overvægtige øger risikoen for mange sundhedsforhold udover diabetes og hjertesygdomme. Disse omfatter højt blodtryk, slagtilfælde, galdeblære og leversygdomme, slidgigt, gynækologiske problemer som infertilitet, respiratoriske problemer, søvnapnø og kolon, bryst- og endometriecancer, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Du er overvægtig, hvis dit body mass index er 25 eller højere og overvægtigt, hvis dit indeks er 30 eller højere.
Overvejelser
Højt sukkerforbrug er fremherskende i USA. En undersøgelse fra 2011 offentliggjort i "Circulation" fundet tilsat sukker tegnede sig for 21,4 daglige kalorier blandt 2.157 teenagere i 1999 til 2004 National Health and Nutrition Examination Survey. De højeste sukkerforbrugere har de fattigste lipidprofiler og den højeste sandsynlighed for at være overvægtige, siger walisisk, også hovedforfatteren for denne undersøgelse. Sukkerforbruget pr. Capita i 2010 var næsten 132 pund. Det sammenligner til næsten 113 lbs. i 1966, 95 lbs. i 1915, 63 lbs. i 1985 og omkring 12 pund. i begyndelsen af 1800'erne.
Ekspertindsigt
For at skære på tilsatte sukkerarter skal man være forsigtig med ordet sukker i enhver form, som f.eks. Sukkerroer eller invertsukker, og ethvert ord, der slutter i "ose", når man læser madmærker. American Heart Association anbefaler at begrænse tilsatte sukkerarter til 100 kalorier om dagen for kvinder og 150 kalorier om dagen for mænd. Det er 6 tsk. og henholdsvis 9 tsk.
