Vitamin B12 er et essentielt vitamin, der er nødvendigt for mange funktioner i kroppen, herunder dannelse af røde blodlegemer, DNA-syntese og funktion af nervesystemet. Det findes naturligt i mange forskellige fødevarer og tilføjes også til andre. Dit behov for vigtige næringsstoffer kan stige, når du bliver ældre. Din sundhedsplejerske kan anbefale en række næringsrige madindstillinger for at opnå næringsstoffer og forebygge mangler.
Mangel
Børn og voksne bruger typisk de anbefalede mængder af vitamin B12 gennem deres kostvaner. Men ældre voksne er mere modtagelige for en mangel, fordi de har svært ved at absorbere vitamin B12 fra fødevarer, noterer National Institutes of Health. Denne malabsorption forekommer hos ældre voksne på grund af flere tilstande som atrofisk gastrit eller perniciøs anæmi. Personer, der lider af vitamin B12-mangel, kan lide af symptomer som forstoppelse, vægttab, træthed, nedsat appetit, depression, dårlig hukommelse og forstoppelse.
anbefalinger
Ældre addults kræver 2,4 mikrogram eller mcg vitamin B12 dagligt, noterer Linus Pauling Institute. Hvis du har en tilstand, skal du kontakte din læge for dit præcise vitamin B12 krav. Tufts University anbefaler, at ældre voksne fokuserer på vitamin B12-berigede fødevarer for at sikre tilstrækkelig indtagelse og absorption. Ældre voksne kan også anbefales at få yderligere 100 til 400 mcg vitamin B12 fra kosttilskud, noterer LPI.
Vitamin B12 Kilder
Vitamin B12 forekommer naturligt i mange dyrebaserede fødevarer såsom æg, kød, fjerkræ og fisk. Forskellige typer skaldyr som muslinger, muslinger og krabber giver også vitamin B12. Tre oz. af kogt laks giver 4,9 mcg vitamin B12. Mælk og mejeriprodukter som yoghurt og ost er også kilder til vitamin B12. Ud over at give vitamin B12 giver disse fødekilder også gode kilder til protein. Personer, der ikke spiser kød, kan stadig få vitamin B12 gennem en række berigede fødevareprodukter. Nogle eksempler omfatter færdigretter, ikke-mælke mælk og kødsubstitutter. En servering af en beriget morgenmadsprodukter kan give 6,0 mcg vitamin B12. Kosttilskud og vitaminformler giver også vitamin B12 i en tablet, pulver eller flydende form.
Overvejelser
Spørg din læge, før du bruger kosttilskud. Tufts University anbefaler for ældre voksne at forbruge en afbalanceret kost, der giver et væld af næringsstoffer. Mål for magert kød, fjerkræ, fisk og fedtfattige mejeriprodukter. Vælg 3 eller flere portioner friske frugter og mørkegrønne bladgrøntsager. Forbruge 6 af flere portioner af højfiberskorn, såsom brun ris og fuld hvede brød. Drik 8 oz. af vand mindst otte gange om dagen for at forhindre dehydrering.
