Hele korn indeholder havre en stor dosis fiber samt flere sundhedsforbedrende næringsstoffer, herunder fosfor, kalium, mangan og selen. Uanset om du spiser havregryn, stålskårede havre eller rullede havre, blødgør dem i forvejen blødgør havrekernerne, hvilket gør dem mere fordøjelige og producerer en rig, cremet blanding af øm, fugtig havre. Bland de gennemblødne havre med en håndfuld frugt og nødder og spis dem kold som mysli. Eller varm dem på ovnen over en medium-lav varme i fem minutter, før de serverer dem som en nærende, fyldende morgenmad eller snack.
Trin 1
Mål den ønskede mængde havre i en glasskål med ca. kop ubehandlede havre pr. portion. Hæld væsken i skålen med havre ved at bruge to gange så meget væske som havre; for eksempel, hvis du har målt 1 kop havre i skålen, så skal du bruge 2 kopper væske til blødning. Mulige valgmuligheder omfatter almindeligt vand, fedmælk, sojamelk og yoghurt, eller brug en kombination af disse muligheder, såsom lige mængder mælk og yoghurt, foreslår Charlottesville, VA-baseret registreret diætist, Kath Younger.
Trin 2
Bland indholdet af skålen med en ske for at blande havre og væske grundigt. Dæk skålen løst med et papirhåndklæde. Læg skålen forsigtigt i køleskabet og lad det sive i 12-24 timer.
Trin 3
Fjern havrefyldte skål fra køleskabet og kassér papirhåndklædet. Rør blandingen i skålen for at blande den helt. Sæt de gennemblødne havre i en kogepande til opvarmning på ovnen eller i en skål, hvis du hellere vil spise dem ubehandlede. Før du serverer, tilsæt skiveskårne eller mosede frugter eller grøntsager, såsom banan, græskar eller ferskner, til et nærende boost af smag og sødme.
Ting du skal bruge
- Glasskål
- Målebæger
- Havre
- Vand / mælk / yoghurt
- Ske
- Køkkenrulle
Tips
- Havregryn, den mindst forarbejdede type havre, består af skrogede havrekerner. Stålskåret havre er havregryn skåret i flere stykker med en metalblad, mens rullede havre gennemgår en dampproces, før de rulles ind i fladede flager. Den tid, du siver i havre, påvirker typisk konsistensen af det endelige produkt. En kortere blødningstid skaber fast, crunchier havregryn, mens en længere blødningstid generelt giver blødere, buddinglignende havregryn.
