Thyroid-stimulerende hormon er en markør for dit stofskifte, som refererer til den hastighed, hvormed du forbrænder kalorier. En lavere TSH indikerer, at din metabolisme er optimal, mens en højere TSH repræsenterer en træg metabolisme, ifølge nutritionisten Haylie Pomroy ifølge "The Fast Metabolism Diet". Mennesker, der følger et diætprogram, kigger ofte på stofskiftefremmende fødevarer for at øge vægttabet. Mens der ikke er undersøgelser, der evaluerer fødevarer, der påvirker TSH specifikt, øger din basale metaboliske hastighed de kalorier, du brænder. Derfor kan du inkorporere fødevarer, der kan bidrage til at forbedre vægttab.
Kokosolie
Når det kommer til at øge stofskiftet under slankekure, foreslår forskere at tilføje mellemkædede fedtstoffer til din plan. Forfattere til en undersøgelse skriver, at data angiver fedtstoffer, der findes i kokosolie, øger stofskiftet og kan øge vægttab. De testede hypotesen på 45 mænd og kvinder, der forbruges enten mediumkædeolie eller olivenolie som led i et vægttabsprogram i 16 uger. Som forskerne mistanke om, forbragte middelkæden olie resulteret i større vægttab, især kropsfedt tab, end olivenolie. Undersøgelsen blev offentliggjort i marts 2008 udgaven af American Clinical Journal of Nutrition.
Fiskeolie
Du har måske hørt, at stress kan gøre dig fedt. Det er fordi stresshormonet cortisol kan forstyrre dit stofskifte og sætte en dæmper på vægttab. Forskere antog, at fisk som laks og makrel, der er rige på EPA og DHA, kan øge stofskiftet ved at undertrykke kroppens respons på cortisol. Resultaterne bekræftede deres teori. I en undersøgelse, der involverede 44 raske mænd og kvinder, fandt de, at fiskeolie øgedes hvilende metabolisk hastighed og signifikant nedsat kropsfedt. Undersøgelsen blev offentliggjort i oktober 2008 udgaven af Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Grøn te
Polyfenoler som EGCG giver grøn te de fordele. Når det kombineres med koffein, kan polyfenoler øge fedtforbrændingen. Forskere har foretaget en gennemgang af forbindelser, der har potentialet til at øge stofskiftet og fundet, at polyphenoler øger resten af energiforbruget. De bemærker, at isolerede grønne te polyphenoler ikke har samme indflydelse på metabolisme, medmindre de er koblet sammen med koffein. Regelmæssig grøn te indeholder xantiner, som omfatter koffein. Derfor kan koffeinfri te ikke have de samme metabolismeforøgende fordele.
Punkter at overveje
At foretage ændringer i din kost til at omfatte metabolism-boosting fødevarer kan i høj grad have en beskeden indflydelse på vægttab. At holde sig til en øvelsesplan og reducere dit kalorieindtag er den prøvede og sande tilgang til vægttab. Mens nogle mennesker har træg tyroider, har en lille procentdel en tilstand kaldet hypothyroidisme, hvilket er når skjoldbruskkirtlen producerer for lidt hormon. Hvis dette er tilfældet, er det ikke sandsynligt, at diætændringer kan hjælpe. Personer med hypothyroidisme har typisk brug for hormonudskiftning.
