Omkring 15 procent af amerikanerne bliver forstoppede, ifølge National Clearinghouse for Spasticity Diseases. Når forstoppelse har du færre end tre tarmbevægelser om ugen eller har afføring, som er smertefuldt og svært at passere. Kost kan spille en rolle i forstoppelse, så det er muligt at vide, hvilke fødevarer der er mere tilbøjelige til at forårsage dette problem, og som kan begrænse risikoen.
Forarbejdede fødevarer
MedlinePlus anbefaler at undgå forarbejdede fødevarer, hvis du har forstoppelse. Disse fødevarer har en tendens til at være lav i fiber, og en lav-fiber diæt er en af de potentielle årsager til forstoppelse. Fiber hjælper med at tilføje masse til din skammel og tiltrækker vand, hvilket hjælper med at gøre din skammel blødere og lettere at passere. Handel fødevarer fremstillet med raffinerede korn til dem lavet med fuldkorn for at øge dit fiberindtag og hjælpe med at lindre din forstoppelse. Sørg for at øge dit væskeindtag samtidig med at du øger din fiber for at undgå andre fordøjelsesspørgsmål, såsom gas og oppustethed.
Kød og æg
Forskellige fødevarer påvirker mennesker på forskellige måder. Kød og æg er dog blandt de fødevarer, der nogle gange kan få dig til at blive forstoppet, især hvis du spiser mange af dem med udelukkelse af fødevarer, der er højere i fiber. En undersøgelse offentliggjort i november 2013 i "Journal of the Korean Academy of Fundamentals of Nursing" viste, at koreanske skolebørn, der spiste kød mindst en gang om dagen, mere sandsynligt var forstoppede end børn, der spiste kød sjældnere. Brug bælgfrugter som proteinkilde oftere, da disse bønner og ærter er højere i fiber og lavere i fedt end kød eller æg.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter, såsom mælk, ost, is og yoghurt, kan være forstoppende, hvis du spiser for meget af dem, ifølge Drugs.com. Dette er især tilfældet hos børn; ost er imidlertid en af de fødevarer, der ofte er opført som forstoppende hos voksne også. Dette betyder ikke, at du skal undgå disse fødevarer helt, bare forbruge dem moderat som en del af en fiber med højt fiberindhold.
Andre potentielt forstoppende fødevarer
En undersøgelse offentliggjort i "Den Europæiske Journal of Gastroenterology & Hepatology" i januar 2005 viste, at sort te, bananer og chokolade er blandt de fødevarer, folk ofte anser for forstoppende. I stedet for at spise bananer, når du har forstoppelse, prøv andre frugter, såsom svesker, bær, rosiner, abrikoser, blommer eller ferskner, der har tendens til at hjælpe med at lindre forstoppelse. Drikke urtete, vand eller prune juice i stedet for sort te og begrænse mængden af chokolade du spiser.
