Prostatacancer er en af de mest almindelige kræftformer, der påvirker mænd i USA. Hyppigst hos mænd over 40 år kan denne dødelige sygdom forårsage symptomer som vanskeligheder ved at passere urin og smerter i ryggen. Som en generel regel kan kostvaner højt i vegetabilsk mad reducere risikoen for kræft, samtidig med at man fremmer god helbred.
Krydderige Grøntsager
Plantefoder indeholder klasser af stoffer, der er kendt som phytochemicals, som kan hjælpe med at blokere kræftfremkaldende stoffer. Mens alle frugter og grøntsager indeholder nogle typer af disse mikronæringsstoffer, foreslog en 2013-artikel udgivet i "AAPS Journal", at fytokemikalierne i cruciferous grøntsager kan være særligt effektive til forebyggelse af prostatakræft. Eksempler på cruciferous grøntsager omfatter broccoli, blomkål, bok choy, kål, spire og kale.
High-Fiber Foods
Fiber er en afgørende komponent i en afbalanceret kost. Ifølge UCSF Medical Center kan fibre arbejde på en række måder, herunder binding til giftige stoffer og fjernelse af dem fra kroppen og nedsættelse af niveauer af visse hormoner, der kan være involveret i progacancerprogressionen. Ud over frugt og grønt er helkorn en god kilde til fiber i din kost. En undersøgelse udgivet i 2012 i "Prostatacancer" konkluderede, at forbruget af kostfiber og korn var omvendt forbundet med aggressiv prostatacancer.
Mad højt i lykopen
Lycopen, en klasse af phytochemical findes primært i rødfarvede frugter og grøntsager, er særligt kendt for dets potentiale til at reducere prostatakræftrisiko. Lycopen findes i vandmelon, abrikoser og guava. Fordi størstedelen af den lycopen, der forbruges i USA, kommer fra tomater og tomatbaserede produkter, er der blevet undersøgt tomater for deres forhold til prostatakræft. Ifølge en artikel fra 2004, der blev offentliggjort i "The Journal of Nutrition", har både befolkningsbaserede studier og kliniske forsøg vist, at tomater er nyttige til reduktion af prostatacancerrisikoen.
Grøn te
Grøn te er blevet studeret bredt for sit potentiale til at fremme sundhed og reducere risikoen for forskellige sygdomme. Ifølge National Cancer Institute, en 2011 meta-analyse, der analyserede en række befolkningsbaserede undersøgelser fandt et signifikant omvendt forhold mellem prostatakræft og grøn teforbrug. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i 2006 i "Cancer Research", viste, at grønte tekatechiner var i stand til at hjælpe med at forebygge prostatacancer hos mænd med høj grad af prostatisk intraepitelial neoplasi - en tilstand forud for kræft.
