Betændelse i kroppen er forbundet med hjertesygdomme, arthritis og andre kroniske sygdomme. Tegn på betændelse omfatter rødme, varme, hævelse, smerte og dysfunktion af de berørte organer. Ved at spise en kost rig på friske frugter og grøntsager, fuldkorn, nødder og frø, magre proteiner og fedtholdigt mejeri, kan du naturligt reducere betændelse i kroppen.
Fødevarer med antiinflammatoriske egenskaber
Fødevarer, der indeholder høje niveauer af omega-3 og omega-6 fedtsyrer kan bidrage til at reducere inflammation; Disse omfatter tun, laks, hørfrø og olie, bælgfrugter og grønne grøntsager. Ananas indeholder bromelain, et enzym, som reducerer inflammation, og druer, mulber og tranebær indeholder resveratrol, som har antioxidant egenskaber, der kan hjælpe med at reducere inflammation. Derudover har krydderier såsom ingefær og gurkemeje antiinflammatoriske egenskaber og kan tilsættes til rostfries, smoothies og saucer eller kan gøres til te.
