Højt blodtryk kan øge risikoen for hjertesygdomme, nyresygdom, slagtilfælde og blindhed. En tredjedel af de amerikanske voksne har højt blodtryk, og yderligere 28 procent er præhypertensive eller i fare for højt blodtryk ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. En sund kost understøtter lavere blodtryk, og persille kan være en smagfuld bestanddel af en blodtrykssænkende diæt.
Persille som lav-natrium smagsstoffer ingrediens
En lavnatrium kost kan hjælpe med at nedsætte eller forhindre højt blodtryk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Frisk persille er en lavnatriumherb indeholdende kun 34 milligram natrium per kop. Det kan helt eller delvis erstatte salt og andre højtydende krydderier og krydderier for at smag din mad. Friske voksne bør forbruge ikke mere end 2.300 milligram natrium per dag, og et lavnatrium diæt til personer med højt blodtryk bør begrænse indtaget til 1.500 milligram. Prøv en suppe med lavnatrium bouillon, bønner, grøntsager og persille.
Vægtkontrol og blodtryk
Vedligeholdelse af en sund vægt kan hjælpe med at forhindre højt blodtryk og tabe sig, hvis du er overvægtig, kan du hjælpe med at sænke højt blodtryk. For at tabe sig, skal du forbruge færre kalorier end du bruger. Frisk persille kan være en del af en vægttab kost fordi hver kop indeholder kun 22 kalorier. Brug det til at erstatte højt kalorieindhold, såsom smør i kartoffelmos.
Persille og DASH Diet
De kosttilstande til at stoppe hypertension spiseplan kan hjælpe med at sænke højt blodtryk, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. Planen begrænser kød og sukkerarter, og det indeholder masser af frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter og nødder. Brug persille til at gøre DASH-kompatible retter, såsom fisk gryderet med persille og tomater, olivenolie, hvidløg og løg. En anden mulighed er tabouleh, som indeholder persille og hele korn bulgur.
Næringsstoffer i persille
Diæt højt i kostfiber, calcium og vitaminer A og C kan medvirke til at forhindre højt blodtryk, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2013 i "Ernæringsforskning og -praksis." En kop hakket frisk persille giver 3 gram kostfibre, eller 12 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000-kalorie kost, 8 procent af den daglige værdi for calcium, 101 procent af den daglige værdi for A-vitamin og 133 procent af den daglige værdi for C-vitamin. For en snack højt i disse næringsstoffer , dip rå grøntsager i en blanding af græsk yoghurt, persille og bøfler.
