Mandelmælk er et ikke-mælkeligt alternativ til mælk valgt af dem, der lider af lactoseintolerance eller en mælkeallergi, veganer eller mennesker, der simpelthen foretrækker smag eller sundhedsmæssige fordele. Almond mælk anses for sikker for de fleste mennesker, men følsomme mennesker kan finde det udløser allergi eller en intolerance. Hovedpine kan være et symptom på en sådan reaktion.
Betydning
Ifølge Aarkstore Enterprise, en forretnings- og finansiel informationsudbyder, steg det amerikanske forbrug af ikke-mejeriprodukter betydeligt fra 2006 til 2011, hvor mandelmælk oplevede den største gevinst. Mælkemælkproducenter tilbyder deres produkt som et sundt alternativ til ko eller sojamelk. Det anbefales ofte til spædbørn, der har mælkefølsomheder, og som kan bidrage til at lindre reaktioner på kødmælk, rapporterer en undersøgelse i "Minerva Pediatrica" i 2005.
Allergi
Allergier til nødder og frø fører normalt til en alvorlig livstruende reaktion hos dem, der er allergiske, noterer Den Europæiske Unions organisation Informall. Men hvis du er mildt allergisk eller intolerant overfor mandler, kan du opleve hovedpine eller endda migræne som følge af at indtage dem. Din reaktion er ikke begrænset til hele mandler eller mandelsmør. Almondmælk, som er lavet ved at male mandler i vand og derefter spænde væsken, kan også udløse en følsomhed.
Kemisk følsomhed
Næsten alle mandler i USA er underlagt pasteurisering, oftest ved brug af propylenoxid eller PPO, et kemikalie, der hjælper med at dræbe bakterier. Selv mandler mærket "rå" kan have været udsat for denne proces. U.S. Environmental Protection Agency viser PPO som et kendt kræftfremkaldende middel, der kan forårsage gastrointestinale, udviklingsmæssige, immun- og respiratoriske problemer. Mandlerne, der anvendes til mandelmælk, kan være blevet behandlet med dette kemikalie, og selv om kun spormængder siver ind i slutproduktet, kan du opleve symptomer som hovedpine, hvis du er særlig følsom. ØPA bemærker, at det normalt tager akutte doser at fremkalde en alvorlig reaktion.
strategier
Hvis du er sikker på, at din hovedpine er forbundet med mandelmælk, undgå produktet. Du bør nok undgå andre produkter, der indeholder mandler. Hvis du bruger nondairy mælk er vigtig for dig, skal du overveje soja, kokos eller ris mælk som et alternativ. Hvis du udelader mandelmælk fra din kost og dine hovedpine vedvarer, kan du se på andre almindelige allergener, såsom hvede eller almindelige årsager til intolerance som gluten eller soja som kilde til dit ubehag.
