Du vågner med vandige øjne, sniffle dig igennem dagen og slutter natten med en nonstop sneezefest, før du kollapser ind i sengen, der klæber sig til en kasse med væv: Velkommen til allergisæsonen. Hvis du er blandt de 20 procent af amerikanere, der lider af forårsallergier, er den gode nyhed, at lettelse kan være så tæt på dit køkken.
"En række fødevarer kan hjælpe med at lette allergi symptomer uden bivirkninger af stoffer," sagde Beth Reardon, en registreret diætist og direktør for integrativ ernæring ved Duke University Integrative Medicine i Durham, North Carolina. Reardon sagde, at naturlig allergi lettelse er mest effektiv, når du foretager ændringer i din kost et par uger før allergisæsonen begynder selv. Kun få tweaks kan modvirke forårspollen invasionen.
En række fødevarer kan hjælpe med at lette allergi symptomer uden bivirkninger af stoffer.
Beth Reardon, R.D., direktør for integrativ ernæring, Duke University Integrative Medicine
Sig ja til yoghurt
Probiotika, de sunde bakterier i yoghurt, har fået meget buzz for at lindre alt fra tarmlidenskab til forkølelse og influenza. Og forskning viser, at de gode bakterier i yoghurt kan hjælpe med at give forårs allergi symptomer også slip. Faktisk kan denne cremet mejeribesparelse stoppe dine allergi symptomer, før de selv starter.
"Probiotika synes at styre kroppens immunsystem i en ikke-allergisk tilstand", siger Dr. Michael Welch, meddirektør for Allergi- og Astma Medical Group og Research Center i San Diego og klinisk professor ved University of California, San Diego School of Medicin. Når University of California forskere fodrede patienter 7 oz. af levende kultur yoghurt om dagen, faldt deres allergiske symptomer med 90 procent. Bare vær sikker på, at containeren bærer ordene "levende kulturer"; de er de allergikæmpende krafthuse, sagde Welch.
De probiotiske arter Lactobacillus ser ud til at være de mest effektive bakterier til at lette elendigheden af sæsonbestemte allergier, ifølge Reardon. Se efter det nævnte på forsiden af yoghurtbeholderen eller i ingredienslisten på bagsiden.
Spice It Up
Enhver kok værd hendes salt ved, at krydderier kan jazz op smag af mad, men krydrede retter kan også være nyttige for allergikere. Spicier skålen, desto mere sandsynligt er det at tynde slimhinde sekret og klare næsepassager ved at opmuntre bihulerne til at løbe. Prøv indiske eller thailandske retter - de er fyldt med nasal clearing krydderier.
Krydderier har også andre allergi-lette egenskaber. "Gurkemeje, et krydderi, der i øvrigt er kendt som currypulver, er en kraftig antiinflammatorisk, der fungerer såvel som nogle receptpligtige lægemidler, men er meget sikrere," sagde Reardon, der også anbefaler ingefær til samme effekt.
Da allergier er en kortvarig betændelse i slimhinderne, kan disse anti-inflammatoriske virkninger lette dine symptomer. Selvom det ikke teknisk er et krydderi, kan butterbur også være et forsøg værd. Welch sagde, at denne urt har vist sig effektiv til at reducere sværhedsgraden af sæsonbetonede allergi symptomer. En undersøgelse, der blev offentliggjort i "British Medical Journal" fra januar 2002, viste, at butterbur var lige så effektiv som det populære antihistaminmedicin cetirizin til behandling af høfeber - uden døsighed, som nogle gange skyldes denne type lægemiddel.
Fisk
En anden stærk diætopskrift til dine sæsonmæssige sniffles og nyser er en dosis frisk fisk i din måltidsplan. Omega-3 fedtsyrerne findes i mange sorter af fisk og skaldyr er naturlige anti-inflammatorier, der kan hjælpe med at krympe næsepassager og chase væk allergi symptomer, sagde Reardon, der anbefaler at spise fisk to til tre gange om ugen.
"Omega-3 fedtsyrer fundet i fisk indeholder EPA og DHA, som er byggesten til en række antiinflammatoriske hormoner," siger Reardon. Koldtvandsfisk, som laks, tun, sild, makrel og sardiner er bedste kilder til omega-3'er, men de findes også i hørfrø, hørfrøolie og valnødder. Din krop kan ikke fremstille disse essentielle næringsstoffer, så du skal få omega-3s fra mad eller fiskeolie kosttilskud.
For bedst effekt, tilbered fisk ved bagning, dampning eller stampning. "Frying kunne ændre de anti-inflammatoriske egenskaber hos omega-3s på grund af den høje varme," sagde Reardon. Fisk er et bedre valg end rødt kød til allergikere, fordi mættet fedt, der findes i rødt kød, øger det inflammatoriske respons, ifølge Arthritis Foundation.
En Apple en dag
Mor vidste hvad hun gjorde, da hun sendte dig i skole med et æble. Denne skarpe røde frugt har et væld af gode ingredienser, herunder en bestemt, der kan hjælpe sæsonbestemte allergier.
Quercetin, et flavonoid, der findes i æbler, hjælper med at bremse allergi symptomer ved at hæmme kroppens frigivelse af allergiske forbindelser kaldet histaminer, som bidrager til din løbende næse og vandige øjne. "Flavonoider i mange frugter og grøntsager har en anti-allergi effekt, men quercetin er særlig godt til dette," sagde Reardon. Og ifølge Memorial Sloan-Kettering Cancer Center anses quercetin for at have både antihistamin og antiinflammatoriske egenskaber, hvilket betyder, at det pakker en dobbelt slag mod din allergi. Men sørg for at æde dit æble med skræl, fordi det meste af quercetin er i skræl. Andre kilder til quercetin omfatter citrusfrugter, løg, persille, te og rødvin.
Væskens recept
Måske er den nemmeste måde at vaske dine allergier væk, simpelthen at drikke vand. Drikkevand hjælper med at fjerne luftvejene ved at hydrere slimhinderne.
"Når du er dehydreret, producerer næsen mere slim," forklarede Welch. "Staying hydrated har den modsatte virkning, så du vil føle dig mindre plugget op." Varme væsker hjælper også overbelastning ved at producere damp.Hvis din næse er fyldt op, fordi dine allergier virker op, skal du vælge en skål kyllingesuppe, da denne diætnedbrydende kan lindre øvre respiratoriske sygdomme.
Gode nyheder til dessertlovers
Du har nu en undskyldning for at forkæle dig i den tærte eller wienerbrød, der kalder dit navn. Bagt frugt i tærter, tærter og andre bagværk kunne faktisk være til gavn for allergikere. I det såkaldte oral allergisyndrom kan nogle friske frugter, herunder kirsebær, ferskner og blommer, medføre allergiske symptomer, fordi de er fætre til planter, der producerer pollen. Men bagning af frugterne vil fjerne problemet. "Den høje varme i bagning får de allergiske proteiner til at komme fra hinanden, så de ikke ses som allergener af din krop," sagde Dr. Beth Corn, en allergiker ved Mount Sinai Medical Center i New York. Og der er en ekstra bonus: Kage skorpe kan hjælpe dig med at sove bedre. Ifølge en undersøgelse fra 2007 i "American Journal of Clinical Nutrition" vil forbrugende kulhydrater inden for fire timers sengetid hjælpe dig med at falde i søvn hurtigere, muligvis fordi de øger niveauet af to hjerne kemikalier involveret i søvn.
Det er bedst at spise hjemmelavede desserter lavet fra bunden. "Frosne og pakkede tærter og bagværk har normalt transfedt, hvilket fremskynder betændelsen," sagde den registrerede dietist Beth Reardon. Dito til boksekager og bagged snacks. Ryd dig af forarbejdede og emballerede fødevarer for at give din allergi en ferie.
