Din galdeblære er et lille organ placeret under leveren. Galdeblæren lagrer galde produceret af leveren for at hjælpe med fordøjelsen af fedtstoffer. Hvis du har galdeblæreproblemer, bør du undgå mad med højt fedtindhold, så din galdeblære ikke behøver at arbejde så hårdt. Kontakt din læge for en liste over anbefalede fødevarer, hvis du har galdeblære sygdom.
Mad, der skal undgås
University of Maryland Medical Center anbefaler, at du fjerner transfedt fra din kost, hvis du har en galdeblære sygdom. Andre fødevarer, der skal undgås, omfatter raffinerede fødevarer, rødt kød og alkohol. Hvis du har nogen fødevareallergi, kan disse udløse galdeblæreproblemer. Ifølge Dr. Ronald Hoffman er nødder en almindelig fødevareallergi. Spørg din læge om fødevareallergi test for at afgøre, hvilke typer nødder du er allergisk overfor, så du ved, hvilke der skal undgås.
Forskellige typer af fedtstoffer
Tre hovedtyper af fedt forekommer i fødevarer. Ifølge Mayo Clinic kan umættede fedtstoffer bidrage til at forbedre kolesterolniveauet og mindske din hjertesygdom og type 2 diabetes risiko. Forarbejdede fødevarer indeholder ofte et syntetisk fedt, der er kendt som transfedt. Denne type fedt kan øge dit "dårlige" kolesterol, sænke dit gode kolesterol og øge din chance for galdeblæreproblemer. Mættede fedtstoffer findes sædvanligvis i animalske produkter og kan øge risikoen for diabetes og hjerte-kar-sygdomme og øge det samlede kolesterolniveau.
nødder
Alle nødder er højt i fedt. Fedtstoffer i nødder er dog mest umættede fedtstoffer, som er de sunde fedtstoffer. Hvis du har galdeblæreproblemer, skal du undgå nødder, der er højt i mættede fedtstoffer. Tjek etiketter for at sikre, at dine nødder ikke har nogen transfedt. Disse typer af fedt får din galdeblære til at arbejde hårdere. Tjek med din læge for at bestemme, hvor meget fedt du kan forbruge med din galdeblære sygdom.
Forskning
En undersøgelse offentliggjort i "Annals of Internal Medicine" i 2004 viste, at en kost højt i umættede fedtstoffer reducerede risikoen for galsten hos mænd. Forskere fulgte 45.756 mænd, der ikke havde galdesygdom i 1986. Deltagerne gennemførte et spørgeskema hvert andet år under undersøgelsen. Efter 14 års opfølgning konkluderede forskere, at mænd, der spiste en diæt, der var højt i flerumættede og monoumættede fedtstoffer, havde en lavere risiko for galdesygdom, hvilket tyder på, at umættede fedtstoffer kan hjælpe galdeblærersfunktionen.
