Chai te er en blanding af aromatiske og krydderier kombineret med dampet mælk for at gøre en varm drik. Besøg din lokale Starbucks for en chai te latte kan være en behagelig oplevelse, men hvis du gør det regelmæssigt, kan det også være dyrt. For at mindske belastningen på dit budget kan du lave din egen chai te hjemme fra bunden eller fra en kommercielt blandet blanding. Med praksis kan din hjemme-te smager det samme som eller virkelig tæt på Starbucks-versionen.
Chai te fra bunden
Trin 1
Tilsæt mælken og vandet til en gryde og opvarm den over medium høj varme. Kog mælkeblandingen, indtil den er varm, men lad den ikke koge. Hvis det begynder at koge, tag det ud af stovetoppen.
Trin 2
Placer appelsinskal, nelliker, kanelstang, peberkorn, en knivspids muskatnød, hvidt sukker og teblade.
Trin 3
Bring teblandingen til en let koge og reducer varmen til medium-lav.
Trin 4
Kog teblandingen i ca. tre minutter. Farven bliver mørkere, når den koger; Jo mørkere farven, jo mere koncentrerede smagene vil være.
Trin 5
Fjern teblandingen fra varmen, når den når den ønskede farve.
Trin 6
Placer silen eller kolanderen over en kop og hæld teen ind i den for at fjerne krydderierne.
Trin 7
Brug en lille mælkeskum til at skabe skum på toppen af chai te latte. For at opnå de bedste resultater skal du placere mælkeskummet på toppen af latten i stedet for at nedsænke det i mælken. Server og nyd.
Chai te Latte fra en blanding
Trin 1
Kombiner mælken og vandet sammen og opvarm dem i en kasserolle over medium høj varme.
Trin 2
Tilsæt 1 til 2 el. chai te blandes til en kop.
Trin 3
Opvarm mælkeblandingen indtil lige før det begynder at koge. Fjern det fra varmen.
Trin 4
Hæld den varme mælkeblanding i koppen og brug en ske til at røre blandingen forsigtigt.
Trin 5
Brug en mælkeskum til at skabe skum på toppen af chai te latte.
Ting du skal bruge
- 1 kop skum, reduceret fedt eller fuldmælk
- 1 kop vand
- appelsinskræl
- 3 fedter
- 1 kanelstang
- 3 peberkorn
- Jordnøddermus
- 4 tsk. granuleret hvidt sukker
- 2 tsk. sort te blade eller 2 sort teposer
- Lille sil eller kolander
- Mælkskum
- Chai te blanding
- 1 kop skum, reduceret fedt eller fuldmælk
- 1 kop vand
- Mælkskum
Tips
- For at lave en iced chai te latte, lad chai te blandingen afkøle og hæld den over et glas is.
